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蘑菇醬面怎麼做

生活 更新时间:2025-01-08 10:25:27

蘑菇醬面怎麼做?蘑菇醬面的做法蘑菇用溫水泡開洗淨,保留最後一遍水,泡好撈出瀝幹水份切丁蔥切花,姜切絲,胡蘿蔔切丁關鍵的東北黃豆醬一大勺鍋内放油至七成熱,炒胡蘿蔔丁一分鐘,加入蔥、姜炒香,再加入幹辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬,改小火不停的翻炒三分鐘加進泡蘑菇的水,再淋兩滴香油蓋上鍋蓋焖煮至湯汁濃稠,撒一點點胡椒粉就可以起鍋了,下面我們就來說一說關于蘑菇醬面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘑菇醬面怎麼做(炸醬面的做法)1

蘑菇醬面怎麼做

蘑菇醬面的做法。蘑菇用溫水泡開洗淨,保留最後一遍水,泡好撈出瀝幹水份切丁。蔥切花,姜切絲,胡蘿蔔切丁。關鍵的東北黃豆醬一大勺。鍋内放油至七成熱,炒胡蘿蔔丁一分鐘,加入蔥、姜炒香,再加入幹辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬,改小火不停的翻炒三分鐘。加進泡蘑菇的水,再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋焖煮至湯汁濃稠,撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。

炸醬面的做法。姜,蒜切末,黃瓜切片後切條,鍋中倒水等水燒開。鍋中倒油,放入姜,蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面醬,放入小半碗水,收汁時加入白糖提鮮,加入蔥花做好炸醬。水開後下入一半面條,加入生菜過水,面盛到碗裡,澆上炸醬和黃瓜絲,炸醬面完成。

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