今天是九九重陽節,長長久久幸福日。
登高插茱萸,攜家出遊,感受金色殿堂的秋意之美,陪親朋好友喝碗暖心羊湯,安康在口,滋潤在心。其實重陽節在古代是一個要進行出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動的節日。
在北方
重陽要吃“羊肉”“羊”與“陽”同音
羊肉性溫,特别是冬季天冷時吃了防寒
大湯門羊湯滋補養身
味道爽口,讓你回味無窮
羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。是秋冬驅寒、滋補的不二之選。大湯門羊湯來自老家河南的味道,不止羊湯,還有羊肉燴面、河南特色燒餅等美味。
一碗羊湯,小火慢炖,炖至肉爛入味。不僅僅是一碗羊湯,一份滋補,一份養生,一份孝道,更是一家人的幸福滋味,是兩三好友重逢的喜悅。
秋日懶洋洋,舀一勺羊湯,熱湯順着嘴流遍全身,這份暖暖的味道,是陪伴的告白......
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