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一種口感黏黏的青菜

美食 更新时间:2024-09-29 10:21:55

芥菜是中國著名的特産蔬菜,原産中國,為全國各地栽培的常用蔬菜,多分布于長江以南各省。芥菜在蔬菜中算是最大棵的,有些甚至差不多有人高,而這種青菜有點苦,很多人不喜歡吃,但腌泡過之後卻很受大家喜愛。

一種口感黏黏的青菜(這種青菜長得很高)1

芥菜營養價值很高,含有多種維生素,還有開胃消食的作用,芥菜腌制後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,可用來開胃,幫助消化,所以很多人選擇腌制後食用。

一種口感黏黏的青菜(這種青菜長得很高)2

芥菜的産量也是非常高,也容易種植,所以很多人選擇種芥菜,腌制成酸菜後再出售。

一種口感黏黏的青菜(這種青菜長得很高)3

芥菜腌制很簡單,隻要把芥菜晾曬一天左右,把多餘水份晾幹,曬軟就行。

一種口感黏黏的青菜(這種青菜長得很高)4

再放到容器裡,多的話就放大桶裡,加上鹽封好,等發孝一個月左右就可以食用了。

一種口感黏黏的青菜(這種青菜長得很高)5

看成品非常不錯吧!看着都想吃了。

酸菜曆史悠久,在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜,也可以作為調味料來制作菜肴,可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜等,不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。

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