撈汁海鮮還得,靠我老媽這個配方!
我老媽每次做撈汁海鮮都不夠我吃的!
要不是不夠我吃,不然我都去擺地攤了。
今天老媽做了撈汁花甲,簡直YYDS!
怎麼好的老媽,還好是我的[偷笑]
今天把我老媽的配方,偷偷分享給大家。
準備食材:花甲,香菜。
撈汁醬汁:蒜末,小米椒,芝麻,粗細辣椒面各一勺,淋上熱油爆香之後,加入3勺生抽,2勺陳醋,适量雞精,适量的白開水,攪拌均勻。(這個醬汁你們看着自己的食材量來調,這個醬汁适用于所有海鮮)
步驟:
1、買回來的花甲倒入一勺鹽,一勺醋60度的水泡一個小時,(讓它裡面的沙子吐幹淨)
2、水開倒入花甲,料酒和姜片。
3、花甲煮開殼剪掉一邊沒有肉的殼,然後倒入我們的海鮮醬汁和香菜攪拌均勻,放冰箱兩個小時即可開吃!(饞的可以不放哦,放一會兒會更入味)
簡簡單單的撈汁海鮮花甲就完成咯![贊]
姐妹們趕緊做起來吧![機智]
夏天就是要吃這種冰冰涼涼的美味[贊]
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