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這菜冬天要多吃味道鮮美有營養

美食更新时间:2024-10-12 05:33:01

秋天，遇到這菜要多買，低脂美味，還含有大量水分，常吃越來越瘦！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。小時候生活在農村，屋前屋後總是種滿了各種蔬菜，其中有一種蔬菜叫:瓠（hu）子，城裡很多人不知道瓠子是什麼，它的顔色為青綠色，瓠子長長的一根，父親每年都要種上幾棵，搭上架子，到了夏天和秋天，瓜架上便會垂下大大小小嫩綠色的瓠子，營養美味的瓠子，是全家人的最愛。

這菜冬天要多吃味道鮮美有營養（遇到這菜要多買）1

母親會用瓠子做各種美食，蒜泥炒瓠子，瓠子炖老鴨，瓠子炖排骨，瓠子燒肉，每次都會做上一大鍋，軟軟嫩嫩的瓠子，水分含量特别多，一口咬下去，美味的心都要化了。

這菜冬天要多吃味道鮮美有營養（遇到這菜要多買）2

這個就是瓠子，現在的菜場和超市都有賣的，每次看到了，我都會買上一兩個，炒菜或者炖湯，或者做餅子，不管哪種做法，都讓我喜歡。

瓠子性平味甘，富含蛋白質，礦物質和維生素，還含有豐富的纖維素，果膠等，食用瓠子能刺激腸胃蠕動，防止便秘，而瓠子幾乎不含脂肪，所以食用瓠子有排毒養顔，減脂瘦身的效果，瓠子含有大量的水分，幹燥的秋季食用，正好給缺水的身體補充水分和營養。

這菜冬天要多吃味道鮮美有營養（遇到這菜要多買）3

今天用瓠子搭配瘦肉一起炒，鮮嫩美味，既營養還下飯，做法也簡單，喜歡的朋友不妨給家人做起來！

【瓠子炒肉】

所需食材:

瓠子一根，瘦肉150g，大蒜三瓣，料酒一勺，生抽一勺，澱粉一勺，食用油适量，食用鹽适量，胡椒粉适量。

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1.瓠子去掉外皮，切成薄片。

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2.瘦肉切片放适量的鹽，放一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，一勺食用油，适量的胡椒粉，拌勻備用。

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2.鍋中放油，放大蒜炒香，放入瘦肉，炒至斷生盛出。

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3.用鍋中的底油，放入瓠子翻炒，放适量的鹽。

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4.瓠子炒軟，放入瘦肉，翻炒均勻。

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5.放胡椒粉雞精，翻炒均勻後即可出鍋。

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6.裝盤，營養美味，低脂低卡的瓠子炒瘦肉就做好啦！

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瘦肉嫩滑，瓠子軟嫩，又香又下飯，超級好吃呀！這道菜營養豐富，好吃不長肉肉，秋季多吃這道菜，補充水分和營養，多吃也不怕長肉肉，适合各個年齡段的人食用。喜歡的朋友記得給家人做起來！

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回複，喜歡朋友記得點贊加關注。

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