衆所周知，無論是國内外，媽媽們在開始給寶寶添加輔食的時候，都會先吃一段時間米粉。但可能很多人不知道，為什麼一定要吃米粉，吃别的輔食不行嗎？

答案顯而易見：不行。因為，米粉本身具有一定的營養價值，能為寶寶補充身體所需的營養元素。最重要的是它易消化、好吸收、低至緻敏，讓初嘗輔食寶寶稚嫩的腸胃能很好地适應，所以作為第一口輔食是最适合不過的了。

話雖如此，有的媽媽在給寶寶添加米粉時卻并不順利。像我的鄰居月月媽這兩天就很愁。月月寶寶馬上就滿6個月，可以吃米粉了。但小家夥根本不好好吃，老用舌頭頂出來、還“噗噗”噴得到處都是。

月月媽也是極有耐心，使盡渾身解數哄着娃吃了小半碗。可沒想到月月吃了之後，現在已經兩天沒拉，有便秘的征狀，而且胃口變差，連奶都不喜歡吃了。

我疑惑，就算第一次吃米粉，像月月這種情況也是不多見的。是不是月月媽哪裡做錯了呢？我跟着到她家，從頭到尾看她沖調了一次米粉，心裡終于有了答案。

月月媽在米粉沖調的過程中确實存在幾個“誤操作”：沖調米粉的水溫過低，攪拌不充分導緻米糊不夠細膩，而且調得太稠、喂得太多，最終導緻第一次吃輔食的月月出現不适應。

沖調米粉看似一件簡單容易的事，可實際上，像月月媽這樣出現誤操作的并不在少數。所以今天必需要來跟大家分享一波，關于米粉的正确沖調方法。

總的來說，米粉的沖調分為7個步驟，但每一個步驟中又有許多細節和注意事項。

選擇适合的嬰兒米粉

寶寶5-6個月就可以添加米粉了，但有的嬰兒米粉也分段。通常外包裝上會有注明适合多大的寶寶吃，比如“适合4-6個月齡”“适合8月齡 ”或者适合“6-36月齡”等。

如果是初次添加米粉，建議媽媽們要選擇強化鐵的嬰兒米粉。因為這個階段的寶寶，體内的鐵儲備量逐漸消耗殆盡，需要額外補充，富含鐵的嬰兒米粉是最佳選擇。

餐具使用前要消毒

雖然寶寶已經6個月大，但腸胃消化系統還是很脆弱的，而且這個期間孩子從母體自帶的免疫因子基本消耗完，自身的免疫系統未發育完善，所以抵抗力很差，媽媽們要十分小心。

寶寶的餐具、奶瓶等，在每次使用前要消毒。此外，媽媽在制作輔食的過程中也要注意洗幹淨手，以防病從口入。

取适量米粉放在餐具中

我們在沖調米粉之前，要把餐具上的水分擦幹，以免米粉粘碗。然後根據寶寶胃口的大小，取适量的米粉放入餐具中。初嘗輔食的寶寶應量少一點，兌得稀一點，以免寶寶吃了之後出現過敏反應或消化不良。

倒入适量70-80度的溫開水

在裝米粉的碗中倒入溫開水，邊倒邊攪拌，使水與米粉充分的接觸，避免結塊。溫水的溫度建議在約70-80°C左右，如果溫度太高，容易破壞營養成分，溫度太低又無法完全溶解米粉。

靜置30秒左右

米粉中加入溫開水後，最好放置大約30秒，使米粉充分地吸收水分，然後再進行攪拌。

順時針均勻攪拌

攪拌時，要以同一個方向攪動（常為順時針），勺子略微向外傾斜。均勻地攪拌大約1分鐘，使米粉和水充分融合，成為細膩的糊狀。

放至溫度适宜後給寶寶喂食

米糊調好以後，需要等待冷卻到适合的溫度，再喂給寶寶吃。初嘗米糊的寶寶，用小一點的勺子，每次取少量。将米糊送至寶寶口邊，輕輕碰觸唇部，待寶寶張口，再送入口中。等寶寶把口中的米糊全部吞咽下去之後，再喂下一口。

此外，根據莞媽的經驗，媽媽們在給寶寶吃米粉時，還有以下幾個比較容易出現的誤區，一定要注意避開。

1、米粉和奶粉不要一起泡

有的媽媽在沖調米粉時喜歡加一些奶粉，認為這樣更有營養。但其實奶粉和米粉沖泡的要求不一樣，混合在一起沖泡，可能無法讓兩者發揮最大效果，而且還會給寶寶腸胃增加負擔，對正常營養吸收反而不利。

2、别讓米粉直接成為寶寶的主食

你可能覺得寶寶吃米粉和大人吃飯一樣，可以把它當成主食，因此就少喂母乳或奶粉。然母乳和奶粉中含豐富的蛋白質，而且營養相對全面，但米粉中蛋白質含量不高，營養配比也無法滿足寶寶日常的需求。所以米粉通常隻能當輔食，母乳或奶粉仍是寶寶的主食。

3、最好别給寶寶吃自制米粉

不少媽媽認為買來的米粉有各種添加劑，不如自己制作的有機米粉更天然更放心。寶寶成長需要的一些營養元素，比如鐵、鈣等，自制的米粉中沒有特别的添加，含量無法滿足寶寶的成長需要，所以反而會不利于寶寶的健康。

4、不要用奶瓶給寶寶吃米糊

有些媽媽喜歡把調好的米糊裝在奶瓶裡給寶寶吃，認為這樣方便又幹淨。這也是不對的，用勺子喂寶寶吃米糊，能鍛煉寶寶舌頭和口腔，讓寶寶學會咀嚼和吞咽食物，為寶寶将來吃飯打下基礎。

5、不用礦泉水或純淨水沖調米粉

礦泉水含多種礦物質元素，如果用來沖調米粉，可能加重寶寶的腎髒負擔，導緻寶寶消化不良，食欲下降等。而純淨水中不含有機鹽，也不适合沖泡米粉。所以最好還是用自來水燒開後給寶寶沖調米粉。

莞媽育兒寄語

沒想到吧，沖調米粉竟也有這麼多學問！媽媽可别大意，因為無論是哪一步“操作失誤”，最後可能都是由寶寶的健康來“買單”。對于沖調米粉，大家還遇到過哪些問題呢？歡迎留言一起探讨。

我是莞家媽媽，一名健康管理師、家庭教育指導師，兩寶的媽媽。和我一起科學養育，努力成為更好的父母。

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