電飯煲是我們在廚房用得最多的電器之一，但如果你隻會用來煮飯煲湯，那真的太大材小用了。

其實，它還能做很多大菜硬菜，也能做鹵味、蛋糕、茶葉蛋等等，不僅味道超贊，還特别簡單方便，省時省力~

下面這6道電飯煲食譜，準備好食材，就能一鍵烹饪出美味的食物，可謂是懶人的專屬呀，趕快學起來~

食

RECIPE

譜

1. 懶人版醬油雞

2. 蜜汁雞翅

3. 啤酒醬牛肉

4. 糖醋排骨

5. 電飯煲茶葉蛋

6. 電飯煲蛋糕

懶人版醬油雞

用電飯煲做的醬油雞，色澤暗黑鮮亮，吃起來口感嫩滑，做法超簡單，保證你一看就會~

食 材

主料：童子雞1隻

輔料：洋蔥半個、小蔥适量、生姜1小塊、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒粉半勺、鹽半勺、花椒粉半勺

做 法

1. 雞處理好洗幹淨，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、鹽、花椒粉，把雞裡外塗抹均勻。

2. 再将蔥、姜，塞到雞的肚子裡，腌制2小時以上，中途記得翻下面。

3. 電飯鍋底部放上洋蔥絲，放入腌制好的雞，蓋上蓋子，按煮飯鍵，等跳到保溫再焖10分鐘即可。吃起來肉質鮮嫩可口，香味撲鼻，一次就做成功了~

蜜汁雞翅

今天用電飯鍋做了懶人版蜜汁雞翅，巨簡單，廚房小白都能輕松搞定，肉質鮮嫩，做一大盤不夠吃~

食 材

主料：雞翅10個

輔料：蒜末适量、生姜片适量、蔥段适量、鹽1茶匙、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少許

做 法

1. 準備10個雞翅，清洗幹淨，兩面劃兩刀方便入味。

2. 雞翅加蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鹽，抓勻腌制20分鐘。

3. 電飯煲内先鋪上一層姜片，再鋪一層蔥段，擺好雞翅，倒入腌雞翅的料汁，按煮飯鍵即可。

4. 中途翻面一次，焖好的雞翅撒上蔥花即可開吃。香嫩的口感，讓人忍不住一個接一個吃起來，超過瘾~

啤酒醬牛肉

用電飯煲做的啤酒醬牛肉，不僅簡單方便，還軟爛又入味，絕對能成為你值得你炫耀的一道“大菜”~

食 材

主料：牛腱子肉500克、鹵料包1袋

輔料：啤酒1瓶、生姜1小塊、小蔥5根、鹽2茶匙、冰糖5克、生抽1勺、老抽2勺

做 法

1. 牛肉冷水下鍋，焯水備用。

2. 電飯煲裡放入鹵料包、生抽、老抽、冰糖、蔥姜、啤酒，蓋上蓋子煮開。

3. 煮開後，放入焯過水的牛肉，開啟電飯煲炖煮模式，炖煮1小時左右。

4. 炖煮至用筷子能夠輕松插入牛肉即可斷電，根據個人口味在湯汁裡加鹽，繼續讓牛肉泡在湯汁裡，自然放涼就可以吃了。

5. 吃的時候切片，蘸着蒜泥醬，味道超級棒~

糖醋排骨

饞了好久的糖醋排骨，今天我竟然用一個電飯煲就成功了，酸甜可口，一點不比炒的味道差~

食 材

主料：排骨2斤、生姜3片、蔥2根

輔料：冰糖15粒、白芝麻少許、香葉2片、鹽少許、生抽2勺、老抽1勺、陳醋3勺、清水半碗

做 法

1. 排骨冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，煮開，撇去浮沫，撈出洗淨。

2. 将焯水後的排骨放入電飯煲中，加入姜片、香葉、生抽、老抽、醋、冰糖、鹽、清水，拌勻。

3. 蓋上蓋子，按煮飯鍵即可。程序結束後即可開吃，如果想顔色更好看，就放回鍋中大火收汁，最後撒少許熟芝麻即可。排骨吃起來口感香酥并且酸中帶甜，不油不膩，下飯超棒~

電飯煲茶葉蛋

用電飯煲做的茶葉蛋，又香又入味，蛋白軟嫩鮮香，中間的蛋黃起沙醇香，想讓人不喜歡都難~

食 材

主料：雞蛋10個、紅茶包3個

輔料：八角3個、桂皮2小段、香葉5片、紅辣椒3個、鹽2小勺、冰糖1勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺

做 法

1. 将雞蛋清洗幹淨，冷水下鍋煮5-8分鐘煮熟，然後把外殼敲碎。

2. 把雞蛋放入電飯鍋内，加入紅茶包、八角、桂皮、香葉、紅辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、冰糖，最後加入清水沒過雞蛋。

3. 電飯鍋啟動煮飯鍵，煮好後焖2-3個小時即可開吃。口感Q彈細膩，茶香入味，簡直是早餐必備~

電飯煲蛋糕

電飯煲蛋糕松軟綿密不回縮，比海綿還軟，小妹還特意我還放了芝士片，咬一口會爆漿呢~

食 材

主料：牛奶60克、雞蛋5顆、低筋面粉80克、玉米澱粉15克

輔料：檸檬汁幾滴、芝士片5片、玉米油60克、細砂糖50克

做 法

1. 牛奶加玉米油混合攪拌至乳化，加入蛋黃攪拌均勻，篩入低筋面粉攪拌至無幹粉狀。

2. 蛋清中加幾滴檸檬汁，蛋清中分3次加入白砂糖，第三次加細砂糖時，加入玉米澱粉，打發至提起有彎鈎。

3. 将蛋白霜、蛋黃糊，輕輕翻拌均勻，電飯煲中倒入一半蛋糊，放入芝士片，倒入剩餘蛋糊。

4. 煮飯模式40分鐘，保溫15分鐘。開蓋取出，倒扣晾涼5分鐘即可。蛋糕蓬松軟綿，入口細膩，濃濃的芝士香，趁熱一口咬下去，超滿足~

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