冷凍的生牛肉怎麼做醬牛肉?将買回的整個凍牛肉解凍後切成十厘米左右的大塊,接下來我們就來聊聊關于冷凍的生牛肉怎麼做醬牛肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将買回的整個凍牛肉解凍後切成十厘米左右的大塊。
放在冷水裡浸泡,反複換幾次水,把血水充分泡出。
之後用6-8兩料酒、6-8兩醬油、生姜、适量香葉以及醬肉調料,侵泡一小時以上。
最後放大火上燒開,改用小火慢炖,不用高壓鍋,慢慢炖出來的味道更香。
炖好後自然放涼,之後放入冰箱冷藏即可。
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