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綠茶夾心榛子餅怎麼做

生活 更新时间:2024-11-25 05:19:26

綠茶夾心榛子餅怎麼做?原料:蛋白100g,糖粉100g,榛子粉240g;綠茶醬400g;,今天小編就來聊一聊關于綠茶夾心榛子餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

綠茶夾心榛子餅怎麼做(綠茶夾心榛子餅做法)1

綠茶夾心榛子餅怎麼做

原料:蛋白100g,糖粉100g,榛子粉240g;綠茶醬400g;

将蛋白打至起粗泡,分2次加入糖粉,然後打到幹性發泡;

把榛子粉篩進打好的蛋白裡,拌到均勻;

将混合好的面糊裝進裱花袋,倒扣不粘烤模,利用蛋糕模底部的圓形,在圓心80%處擠出4cm直徑的圓型;

放在通風處30分鐘之後,預熱烤箱150度, 放底層, 上下火150度烤15分鐘;

出爐後,因為是不粘模,非常容易就取下餅幹。放到不燙手後,取一片擠滿綠茶醬,再加蓋一片。

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