芹菜炒鳗魚絲-tft每日頭條

芹菜炒鳗魚絲

美食更新时间:2025-02-10 02:01:57

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）1

作者：孜宜麻麻

用料

鳗魚幹 2段

五花肉一小塊

蔥 1根

姜适量

香油 5克

幹紅辣椒 2個

味極鮮 10克

蚝油 5克

糖 1小勺

鹽 1小勺

花椒 10粒

八角 1個

做法步驟

1、鳗魚幹放溫水清洗，稍微泡5分鐘。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）2

2、鳗魚幹撈出備用，依次準備好蔥、姜、幹紅辣椒、五花肉。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）3

3、鳗魚幹改刀切絲，如圖。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）4

4、五花肉切絲備用，如圖。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）5

5、鳗魚絲淋上幾滴香油，上蒸屜蒸5分鐘。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）6

6、蔥、姜、八角、花椒、幹紅辣椒放油炒香。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）7

7、放五花肉炒香。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）8

8、放入鳗魚絲爆炒，依次放入味極鮮、蚝油、鹽、糖調味。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）9

9、出鍋。

芹菜炒鳗魚絲（爆炒鳗魚絲）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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