今年過年，桌上一定少不了的一道菜就是雞了。
泱泱大中華，說起吃雞的料理，有東北的小雞炖蘑菇，有廣東的白切雞，還有四川的口水雞，新疆的大盤雞，更别說還有小火慢炖的雞湯，說起來可是得說上老久啦！啧，道道都是好吃到咬舌的美味！
今兒年初二，也是各種回娘家的日子。少不了，需要在老丈人和丈母娘面前露一手！
本姑娘也曬出幾道簡單快手雞味十足菜譜，保證顔值美味俱在！
番茄羅勒炖雞胸
食材：雞胸肉，番茄，羅勒，洋蔥，蒜
步驟：
1、雞胸肉切寬條，寬度大約2-3cm，用白胡椒粉、黑胡椒、一茶勺鹽腌制10分鐘；
2、熱鍋後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃；
3、雞胸盛出來，鍋裡繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入番茄；
4、等番茄稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋上鍋蓋，中小火慢炖至番茄變成醬汁；
5、放入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉調味，大火收汁。
P.s. 羅勒與番茄堪稱絕配，沒有新鮮羅勒葉，可以用幹的替代。
又，羅勒也叫金不換，九層塔，在菜市場問對名字也是能買到的哦~
檸檬雞胸沙拉
食材：雞胸肉，檸檬，小番茄，牛油果，紫甘藍
步驟：
1、雞胸肉切寬條，少許鹽和白胡椒腌制後煎熟；
2、其餘材料洗淨切好，部分焯水；
3、擺盤麻齊，撒上檸檬汁，調入橄榄油、醋、鹽、現磨胡椒即可。
P.s.檸檬與雞肉相遇，才會明白，檸檬存在的真正奧義！
慢炖檸檬大蒜雞
食材：整雞，檸檬，多瓣蒜，迷叠香
步驟：
1、切開大蒜，檸檬半個切片，加點迷叠香，平放進慢炖鍋底部；
2、洗淨雞肉拍幹後，裡外用鹽和黑胡椒抹勻；
3、雞肉裡塞上四分之一的檸檬、大量迷叠香、去頭大蒜後，整隻放入鍋中；
4、再放切片的檸檬和迷叠香，還可以即興加芝麻；
5、大火炖四小時，剩下的交給時間即可~
時間不會辜負的美味，雞肉内有檸檬的清香，完全不用擔心油膩的問題。
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