蒜蓉芝士焗口蘑-tft每日頭條

蒜蓉芝士焗口蘑

圖文更新时间:2024-09-18 14:35:42

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）1

奶香濃郁的芝士口蘑濃湯，做法簡單，口感順滑美味，營養豐富，應該沒有小朋友會拒絕吧？看澄澄吃得多開心啊！補鈣補鈣，除了喝牛奶，芝士可是幫了大忙啦！健身的你也可以嘗試喲，一小碗足夠飽腹。

By 澄媽的廚房

用料

中等大小口蘑 10顆
芝士 2片
蒜一瓣
黃油 8克
白糖 0.5勺
水 700ml
黑胡椒适量
鹽适量

做法步驟

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）2

1、加入一勺半低筋面粉

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）3

2、加入一勺半奶粉

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）4

3、加入700ml清水攪勻

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）5

4、蘑菇洗幹淨切片

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5、焯水3分鐘撈出

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）7

6、加入8g黃油加熱至起小泡

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7、加入一瓣蒜炒香

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）9

8、加入處理好的蘑菇，翻炒出香。

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）10

9、加入半勺白糖提鮮。

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10、加入攪勻的面粉水。

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11、加入芝士片

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）13

12、緩慢攪勻，沸騰後6分鐘。

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）14

13、出現微微粘稠狀态即可。

蒜蓉芝士焗口蘑（奶香芝士口蘑濃湯一口下肚）15

14、加入适量黑胡椒和鹽，根據個人口味，即可出鍋。

小貼士

口蘑需要焯水，新鮮口蘑中含有較多水分，在做之前焯一下水，能去除多餘的水分和土腥味，而且更衛生。焯過水的口蘑在烹饪的過程中更易熟，而且焯過水再炒口蘑口感會更好，而且還有利于營養物質的分解。要放一瓣蒜進去，少了點蒜味，簡直沒有靈魂。兩歲之前的小朋友可以把蘑菇切得碎碎的。三歲以後的小朋友可以适當加點糖提鮮。加入适量的黑胡椒粉，一點也不辣，反而味道更鮮美。一定要時不時去攪拌一下，免得面粉水在鍋底糊了。溫熱的口蘑濃湯口感更厚重，芝士味也更醇厚。至于鹹淡，看大家自己的口味。

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