酵素是近幾年比較火的一個東西,對改良土壤、防蟲防病有很好的效果,還可以提供蔬菜所需營養,提高産量和品質,因此不少農戶都會選擇在自己在家制作酵素。
一、酵素的原料
酵素的成本很低,所需的原料主要是廢棄的瓜果蔬菜和紅糖,比如收完果之後留下來的蔬菜秧子,白菜甘藍葉子,惡劣天氣下自然掉落的果子等等,紅糖大家都知道,是制作菌肥的好材料,在發酵的過程中可以給微生物提供能量,激活微生物的活性。
二、酵素的制作方法
酵素的制作方法也十分的簡單, 紅糖、廢棄蔬果和水的比例是1:3:10, 準備一個可以密閉的容器,最好是塑料的,在發酵過程中會産生氣體,玻璃的容易開裂,安全性較差。
将準備好的原料裝進去,攪拌均勻,注意不能裝的太滿,留二成左右的空間。封口處覆蓋一層塑料膜,然後用蓋子擰緊,在一個月的時候,要及時的将産生的氣體排出,過了一個月基本就不會有氣體産生了。
發酵的最終完成需要三個月的時間,三個月後,打開蓋子聞到一股醋味,瓶内液體已經是紅棕色了,這就是發酵成功了,反之,如果聞到的是臭味,就是發酵失敗了。
在制作酵素時,可以選擇加入以下具有防蟲效果的原料,如柑橘皮,大蒜苗,辣椒等。
三、酵素的使用
使用酵素,可以提高産量和品質,也有一定的防蟲效果。蔬菜上使用酵素,可以加醋,用水稀釋後作為葉面肥噴施,7-10天噴施一次。果樹上則可以在落葉後噴施,與一斤尿素一斤醋混合,加水稀釋200倍,3-5天一次,可以給樹體補充營養。但要注意,在使用酵素的時候一定要提前稀釋好,避免濃度過高傷害到蔬菜和果樹。
自制酵素省錢又實用,在陽台種菜養花,大棚蔬菜或者果樹都可以用,但酵素畢竟不是化肥和殺蟲劑,不能做到立竿見影,是一個循序漸進的過程。
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