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牛排怎麼吃好吃

美食更新时间:2024-08-06 10:08:47

牛排怎麼吃好吃?食材：牛排一塊、蘆筍4根、土豆1個、黃甜椒0.5個、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于牛排怎麼吃好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛排怎麼吃好吃

食材：牛排一塊、蘆筍4根、土豆1個、黃甜椒0.5個、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量。

把牛排從冰箱中拿出解凍，甜椒和蘆筍洗淨，黃甜椒切成塊；土豆削皮切成小塊。

解凍好的牛排沖去表面的血水，用廚房紙巾吸取表面水分。

先将少許鹽在牛排表面擦抹均勻，再撒上胡椒粉，塗抹上一層橄榄油，腌制十分鐘。

平底鍋倒入少許油，小火燒熱後，放入土豆塊，慢煎至兩面金黃，加入蘆筍和甜椒塊，翻炒斷生後，加少許鹽和胡椒粉，炒勻後出鍋。

換鍋燒熱，放入牛排不動，煎一分鐘，旋轉七十度，再煎一分鐘，翻面。

翻面後在重複上面的煎法至牛排煎好。

煎好的牛排放在鍋中不動，靜置二分鐘，讓煎出的汁水重新被吸回肉即可。

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