牛排怎麼吃好吃?食材:牛排一塊、蘆筍4根、土豆1個、黃甜椒0.5個、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量 ,我來為大家科普一下關于牛排怎麼吃好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛排一塊、蘆筍4根、土豆1個、黃甜椒0.5個、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量。
把牛排從冰箱中拿出解凍,甜椒和蘆筍洗淨,黃甜椒切成塊;土豆削皮切成小塊。
解凍好的牛排沖去表面的血水,用廚房紙巾吸取表面水分。
先将少許鹽在牛排表面擦抹均勻,再撒上胡椒粉,塗抹上一層橄榄油,腌制十分鐘。
平底鍋倒入少許油,小火燒熱後,放入土豆塊,慢煎至兩面金黃,加入蘆筍和甜椒塊,翻炒斷生後,加少許鹽和胡椒粉,炒勻後出鍋。
換鍋燒熱,放入牛排不動,煎一分鐘,旋轉七十度,再煎一分鐘,翻面。
翻面後在重複上面的煎法至牛排煎好。
煎好的牛排放在鍋中不動,靜置二分鐘,讓煎出的汁水重新被吸回肉即可。
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