家常豬扒步驟?把在超市或市場買的豬扒肉洗淨,根據自己的喜好切成厚薄均勻的片狀,我來為大家講解一下關于家常豬扒步驟?跟着小編一起來看一看吧!
把在超市或市場買的豬扒肉洗淨,根據自己的喜好切成厚薄均勻的片狀。
用刀背在肉的兩面輕敲,把肉敲松以便調料入味。
用廚邦醬油、孜然粉(或黑胡椒粉)少許油腌制兩個小時,醬油以肉兩面都上了色即可,抹在肉上的孜然粉(或黑胡椒粉),見到有薄薄的一層就行。我做了兩種味道的。
平底鍋燒熱後,倒少量油,把腌制好的肉放入鍋内煎。
煎到兩面金黃就好了。一點也不硬,肉質很嫩哦。大功告成。方便又快捷。趕快試試吧。
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