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這菜一斤相當于25杯牛奶

圖文更新时间:2024-11-29 22:35:44

這菜一斤相當于25杯牛奶?昨晚上吃完飯以後，對門的大姐來敲門，送來了一袋子扁豆，說是她婆婆在老家的院子裡種的，純天然無公害，雖說不是啥好東西，但是這樣的菜确實好吃，并且這也是大姐的一番心意，我也是特别高興的，接下來我們就來聊聊關于這菜一斤相當于25杯牛奶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

這菜一斤相當于25杯牛奶

這菜每吃一斤，相當于8杯牛奶，15個雞蛋，可惜知道的人不多

昨晚上吃完飯以後，對門的大姐來敲門，送來了一袋子扁豆，說是她婆婆在老家的院子裡種的，純天然無公害，雖說不是啥好東西，但是這樣的菜确實好吃，并且這也是大姐的一番心意，我也是特别高興的。

說到扁豆這個東西，好像有的地方也叫它梅豆角，不知道大家都吃過嗎？這種食材還是特别好認的，在生長過程中，它長出的花朵是紫色的，扁豆的形狀也是又扁又寬的，和豆角（豇豆）和四季豆有着很明顯的區别。

别看扁豆很普通，其實它是一個好東西，它不僅口感獨特，味道鮮美，具有的營養價值和食用價值也是很高的，據說，每吃一斤扁豆，就相當于喝了8杯牛奶，吃了15個雞蛋呢。扁豆是一種時令性很強的蔬菜，過了夏天，它的價格也一路飙升，所以說，要趁着夏天，多給家人吃一些扁豆才最合适。今天和大家分享一道扁豆炒肉的做法，感興趣的朋友可以按照菜譜做起來。這菜每吃一斤，相當于8杯牛奶，15個雞蛋，可惜知道的人不多。

【扁豆炒肉】

所需食材：扁豆、豬肉、蔥、姜、幹辣椒、生抽、食鹽、食用油、清水

步驟一：扁豆摘去兩邊的老絲，放入清水中洗幹淨，瀝幹水分切成塊或者細絲。

步驟二：豬肉切成條或者片，蔥剝皮洗幹淨切碎，姜去皮切細絲，幹辣椒切小段。

步驟三：鍋内添冷水燒開，滴入适量食用油，倒入扁豆焯水，等到扁豆斷生，撈出控水備用。

步驟四：起鍋熱油，油熟後放入蔥碎、姜絲、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入豬肉炒到變色。

步驟五：倒入适量生抽，炒勻上色，繼續倒入扁豆，撒入适量食鹽，一直翻炒到扁豆變熟，即可盛出食用。

小貼士：

1、不管什麼做法，扁豆一定要炒熟，因為不熟的扁豆很容易引起食物中毒。

2、我們給扁豆焯水，一方面可以保證扁豆變熟，另一方面還能起到維持扁豆翠綠顔色的作用。

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