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斐林試劑主要成分是什麼

生活 更新时间:2024-11-23 19:12:08

斐林試劑主要成分是什麼?斐林試劑一般由氫氧化鈉與硫酸銅溶液配成,由德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的;斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在,可與還原性糖反應生成磚紅色沉澱,現在小編就來說說關于斐林試劑主要成分是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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斐林試劑主要成分是什麼

斐林試劑一般由氫氧化鈉與硫酸銅溶液配成,由德國化學家赫爾曼·馮·斐林在1849年發明的;斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在,可與還原性糖反應生成磚紅色沉澱。

斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物,可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液,在與脂肪醛或還原性糖共熱時,藍色消失,析出紅色的氧化亞銅沉澱。在氧化亞銅析出過程中, 反應液的顔色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉澱的逐漸變化,反應較快時,直接觀察到紅色沉澱。

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