蛋糕是很受人們喜愛的一種烘烤類糕點,主要原料為:雞蛋、白糖、面粉和食用油以及一些食品添加劑。
每100克蛋糕中含有:熱量347千卡、蛋白質8.6克、脂肪5.1克、碳水化合物66.7克、膳食纖維0.4克、維生素B1 0.09毫克、維生素B2 0.09毫克、煙酸0.8毫克、維生素E2.8毫克、鈉67.8毫克、鈣39毫克、鐵2.5毫克。
蛋糕屬于高糖、高脂、高熱量的食品,不能經常用來當飯吃。
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