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網紅西紅柿怎麼紅的

神舟十三号3位航天員落地後第一餐中的草莓西紅柿，成為新一屆“網紅”。社區電商平台淘菜菜統計，自4月16日以來，草莓西紅柿銷量直線增長，近期單日環比增長最高達300%，短短兩天内跻身平台top10水果。青島市民葉女士說，自己15号就從淘菜菜下單了草莓西紅柿，沒想到16号拿到的時候，竟然成了“航天員同款”。

據了解，草莓西紅柿最早是東北一帶的傳統品種，後經日本改良流入中國後，經過特殊栽培而形成的新品種。因為其底部有一圈綠紋，看起來像草莓；切開後，裡頭瓤的模樣也和草莓有幾分相似，味道比普通西紅柿甜度要高三分之一左右，不過草莓西紅柿并沒有草莓味兒，咬開也沒有草莓。因其又名“綠腚西紅柿”，也被網友戲稱“綠碼預定”。

在淘菜菜位于青島平度崔家集鎮的草莓西紅柿基地裡，每天大概有2000斤草莓西紅柿成熟。當地的農戶介紹，4月中旬正好是草莓西紅柿的最佳品味期，糖度高、口感好，雖然草莓西紅柿的産量相對普通西紅柿較低，但收購價較高，種植一畝草莓西紅柿，比普通西紅柿大棚收益要高出三分之一。

淘菜菜供應商鴻翔供應鍊負責人周允祥介紹，在神舟十三号航天員帶火草莓西紅柿之前，大衆消費群體對于草莓西紅柿的認知度普遍較低，大量草莓西紅柿供給中高端超市；此次，草莓西紅柿剛上市不久就意外走紅，大大提高了銷量，當地農戶今年預計每月增收20%。

崔家集鎮人民政府鎮長窦聰聰表示，通過淘菜菜平台發揮高效的供應鍊體系，36小時就能把有品質的特色農産品面向全國銷售，這樣的合作對平台和農戶是雙赢的。據了解，淘菜菜聚合确定性的訂單，在上遊确定性采購，通過确定性的流通鍊路，在确定性的時間内交付給用戶，有助于實現崔家集西紅柿“品種、品質、品牌”三“品”上佳，使得消費者、農戶和産業三方都獲益。

此外，作為淘菜菜在全國最大的西紅柿供應商，青島浩豐食品集團負責人馬鐵民指出，社區電商平台更貼近本地消費者，通過數字化的方式聚合消費者需求，将消費趨勢精準傳遞給基地農戶。相比别的平台，淘菜菜分布全國的供應鍊體系，有效打通物流、商流和信息流，用以銷定産的模式實現了當天采、當天收，能确保西紅柿的口感和新鮮。

據悉，草莓西紅柿已經在淘菜菜山東、河北、天津、江蘇、陝西等多地上市。淘菜菜青島采購工作人員王昊哲認為，網紅農産品影響的不止是消費者的口腹之欲，也關聯到農業産銷鍊路的走向，淘菜菜的優勢就在于把确定性的消費趨勢，準确傳遞給農場和種植端，從而實現36小時把“航天員同款”草莓西紅柿從農田直送消費者餐桌。

（大衆日報客戶端記者 左豐岐 通訊員 馬利 報道）

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