微波爐這個廚房小家電幾乎每個家庭都有，但是很多人都隻會使用微波爐來進行熱菜熱飯之類的，其實，它的價值不止于此。微波爐還可以進行烹饪、烘幹、為餐具消毒等等，隻要用心去研究，微波爐可以變成很強大的小家電。下面就為大家分享一下微波爐的使用竅門，感興趣的朋友趕快收藏吧!

使用微波爐為餐具等進行消毒：

1、微波爐可以幫助奶瓶和抹布進行消毒。

奶瓶消毒，可将奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，可以用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。毛巾消毒，可将毛巾洗幹淨，然後将其擰幹并用保鮮膜包起加熱一分鐘就可以了。抹布消毒，将抹布洗淨後，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果，之後再進行晾幹即可。

2、微波爐可以幫助餐具進行殺菌和消毒。

當餐具進行水洗後不需要擦幹，可直接放入微波爐中加熱。但有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但是有些金銀線或細緻圖案的餐具以及材質較薄的杯子，還是盡可能的避免使用微波爐。

3、微波爐可以幫助食品、食具進行消毒。

将吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再是用，既可以保持食物原有的風味和營養，也可以将細菌全部殺滅。餐具的話，隻要是除了金屬制品外的食具均可以用微波爐來進行消毒處理。

微波爐的烹饪以及操作技巧:

1、食物如果有堅硬的表皮，應剝去表皮再進行烹饪。

2、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時應覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。

3、雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或當蛋糕的角端等部位容易烹調過度，可用鋁箔紙遮裹來達到烹調均勻的目的。

4、食物應平均排列，請勿堆成一堆，這樣以便使食物能夠均勻生熱。

5、小塊食物比大塊食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小塊。

6、食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應将食物切成大小适宜、形狀均勻的片或塊。

7、用微波爐烹饪食物時，甯可烹饪不足也不要烹饪過度，再續時間烹饪并不會影響菜肴的色香味。

8、用微波爐進行烹饪時，應盡量減少用鹽量，這樣可避免烹饪的食物外熟内生。

9、如果利用微波爐進行煲湯之類的食物，應中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相重疊較嚴重的食品進行重置，有助于增強烹饪效果。

10、加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹調肉類食物，結束後可澆上乳化的油或調味汁于面上再撒些辣椒粉、面包屑等)，能夠達到加熱不能做到的效果。

微波爐使用的十大禁忌：

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、忌将普通塑料容器放入微波爐加熱：一時熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物危害人體健康。

3、忌将肉類加熱至半數後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有完全被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能将細菌全殺死。冰凍食品類須現在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

4、忌使用金屬器皿。因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類。因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已将外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能将活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

6、忌使用封閉容器。加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發，使容器内壓力過高，容易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子将殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物。使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可将食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可将水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可将保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。

8、忌油炸食品。因高溫油會出現飛濺導緻明火。如萬一不慎引起爐内起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。

9、忌将微波爐置于卧室，同時應注意微波爐上的散熱窗栅不要被物品覆蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。對微波爐應經常清洗，要特别注意清除門上的殘渣，以避免由于門關不嚴而導緻的微波洩漏。（楊心怡）

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