#秋日生活打卡季#

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。“濕氣不除，百病生”，建議常吃這8種食物，祛濕健脾，增強體質，快快收藏吧！

最近真的吃多了，每天大米白面的，可是當時吃撐過一會兒又餓，于是看着家裡還剩很多的小米，又一個想法誕生，小米這麼好的糧食也做出花來～黃金炒飯來也

食材：小米、芹菜2根、胡蘿蔔2根、螺絲綠辣椒1個、熟肉丸，蔥蒜碎、鹽、生抽

做法：

1、蒸小米，因為是粗糧所以少放水，要不然會過稀

2、收拾所有的蔬菜和肉，切小塊

3、放油炒炒蔥蒜碎然後加蔬菜，加鹽和生抽些許，這裡調味料加得特别少，主要是保留食材原味，所以更健康☝️

4、蔬菜熟放小米，翻炒均勻，小米炒出香味就完成，這種原滋原味的粗糧炒飯，大家應該沒幾個人吃過吧，少調料多蔬菜快快做起來吧。

綿綿沙沙的紅豆沙，搭配軟糯香甜的年糕，溫暖又治愈，還能補氣補、健脾養胃。

昨天在家複刻了一下，味道很像我們小時候吃得赤豆糊，天冷的時候喝上一碗胃暖陽陽的真的太舒服了！做法也非常簡單哦！

食材：紅豆、年糕适量，紅糖兩勺、幹桂花适量

做法：

1、紅豆提前浸泡一夜，年糕泡軟洗淨，泡好的紅豆下鍋，加入500毫升清水大火煮開轉小火半小時

2、紅豆軟爛後加入兩勺紅糖攪拌均勻，取1/3煮好的紅豆打成紅豆沙倒回鍋中再加入年糕小火攪拌煮10分鐘，出鍋前撒上幹桂花就可以吃啦～小火熬煮的時候記得攪拌防止糊鍋哦⚠️

3、想要綿綿沙沙的口感就别忘了打紅豆沙哦，出沙是口感的關鍵哦！或者用勺子把煮開花的紅豆壓碎碎也可！家裡沒有幹桂花的可以倒點糖桂花，我覺得味道非常好

今天給大家分享一道爽口解膩的荷塘小炒，吃了十幾年依然喜歡的味道，低脂健康～

食材：荷蘭豆 山藥 胡蘿蔔 蝦 藕 蒜 鹽 味精 澱粉

做法：

1、荷蘭豆去筋、胡蘿蔔切片、山藥去皮切片、蝦去皮去蝦線、藕去皮切片泡鹽水

2、起鍋燒水，水開将山藥、藕片下鍋焯半分鐘左右，再放入荷蘭豆、胡蘿蔔片繼續焯半分鐘，撈出過冷水備用

3、起鍋燒油，蒜末爆香，蝦仁炒至顔色變紅，放蔬菜翻炒，加少許鹽 味精繼續炒勻澆上少許水澱粉即可出鍋

4、這道菜很簡單易操作，它的靈魂在于蒜末可以多一點點，我一直覺得蒜跟荷蘭豆是黃金搭檔，可以更好地激發彼此的獨特清香；焯水的時候由于荷蘭豆跟胡蘿蔔片比較易熟，可以後放大約30秒就好～

大魚大肉吃膩了，可以試試這道快手小炒—蝦仁炒芹菜，鮮美營養，清爽解膩，芹菜脆爽，蝦仁Q彈鮮嫩，營養豐富老少皆宜。

食材：蝦仁180克，芹菜1把，美人椒2個，鹽少許，料酒1小勺，油适量，白胡椒粉少許

做法：

1、蝦仁清洗幹淨後加入1小勺料酒，少許鹽和白胡椒粉抓勻後腌制10分鐘。

2、芹菜擇去葉子，撕去老莖清洗幹淨後切成小段，美人椒去籽洗淨後切成小塊。

3、鍋中倒少許油，放入腌制好的蝦仁，過油後撈出。

4、鍋中留底油，倒入芹菜和美人椒煸炒後把蝦仁放入鍋中一起翻炒均勻後加少許鹽調味，快速炒勻後就可以關火，出鍋。

在寒冷的冬天，湯醇肉香的羊肉湯是我家餐桌的主角，美美的羊肉湯熱氣騰騰，香氣撲鼻，一碗下肚，渾身上下暖暖和和的，一整天都精氣神十足。

食材：羊排、白蘿蔔、胡蘿蔔、甘蔗、生姜、料酒、鹽、花椒、大蔥。

做法：

1、白蘿蔔胡蘿蔔切成塊狀，個頭稍微大點，大蔥切段，生姜切成塊。

2、羊排冷水下鍋，加料酒蔥姜至大火燒開煮2分鐘，撈出放至熱水中清洗一遍，這樣更能有效地去除膻味。

3、将羊排、甘蔗、蔥段、姜片、花椒、适量純淨水倒入砂鍋中，大火燒開轉至小火炖一個小時，放入白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽再炖30分鐘，看到蘿蔔夾斷即可，放點雞精就可以出鍋啦，最後喜歡吃香菜的可以在吃的時候放點，我沒放是因為家人不吃香菜所以沒放

苦瓜也可以成為一道下飯菜，靈魂就是一勺橄榄菜，沒胃口的朋友試試吧，狂吃三碗飯，加入家常下飯菜清單。

食材準備：苦瓜、肉末、大蒜、小米椒、橄榄菜

做法

1、肉末加少許生抽、蚝油、玉米澱粉、白胡椒粉、食用油抓勻腌制10分鐘以上

2、苦瓜去瓤後切丁，挖一勺橄榄菜備用

3、鍋中熱油下肉末炒至變色盛出，再熱油下蒜末小米椒炒香，下苦瓜丁翻炒，加少許鹽翻炒（加鹽為了使苦瓜快速斷生，但少放，後面還要調味），翻炒至快斷生後加一勺生抽、一勺蚝油調味并翻炒均勻

4、将肉末回鍋，再加入一大勺橄榄菜，持續翻炒至入味關火。

5、這道菜的苦瓜可換成四季豆、老豆腐，都可以成為一道好吃的下飯菜，橄榄菜必不可少，是這道菜的靈魂

三伏天又來分享一款湯，以前很不喜歡吃冬瓜，也不知道從什麼時候開始，慢慢地喜歡上了吃冬瓜，女孩子多吃冬瓜，可以讓皮膚變得美美的，海帶潤肺我也比較喜歡吃，家裡這個湯也是常喝，比較家常。

食材：

海帶，番茄1個，冬瓜，蚝油1勺，雞汁1勺，香菜和蔥花，香油幾滴，鹽少許。

做法：

1、所有菜都備好，然後都切好。

2、海帶可以提前在熱水鍋中焯水2分鐘

3、鍋中熱油，炒香蔥花，放入番茄，一勺蚝油，一勺雞汁（沒有可以不放）放一點味道更香，倒入冬瓜翻炒加水煮開，加入海帶煮10分鐘，加适量鹽和香菜，幾滴香油（也可以不加）就好了！就是這麼簡單的做法！早餐試試吧！

廚房小白也能變大廚，這道菜既簡單又好吃下飯，即使不會做飯，也能做得很好吃，趕快試試吧。

食材：扁豆角、五花肉、瘦肉、蔥、姜、蒜、幹辣椒

做法：

1、扁豆角掐頭去尾，切成四段；五花肉、瘦肉切片備用，豆角一定要焯水5分鐘.(豆角弄不熟會食物中毒)

2、少放一點油，油熱放五花肉，小火煸出油脂，随後再倒入瘦肉，炒至變色，肉炒到沒血色時加入蔥姜蒜和幹辣椒，爆香至肉片有些焦黃，加剛焯好水的豆角，翻炒均勻

3、1勺生抽、1勺蚝油、一小勺鹽、一小勺雞精、小半勺十三香，倒一小層水，蓋鍋蓋悶一會兒，水幹出鍋，豆角軟爛，肉肉鹹香，這下飯菜能狂吃兩碗大米飯，真的太好吃了！！！

緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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