香辣雞塊的家常做法?草雞洗淨,切塊,鍋裡加清水,燒開放入雞塊,過水去掉血色,撈出洗淨,我來為大家科普一下關于香辣雞塊的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
草雞洗淨,切塊,鍋裡加清水,燒開放入雞塊,過水去掉血色,撈出洗淨。
洋蔥切塊,蔥切段、姜切絲、幹辣椒切絲、蒜切小粒。
鍋上火,倒入适量的菜油,放入蔥白、姜蒜,幹辣椒,炒出香味。
倒入雞塊,煸炒8成熟,加入鹽、白糖、醬油、雞精少許,炒均勻。
加入鹽、白糖、醬油、雞精少許,炒均勻。
炒均勻。
倒入少量料酒,鍋蓋蓋上中火焖上三分鐘。
放入切好的洋蔥,煸炒至洋蔥熟。
繼續翻炒。
撒上蔥段即可。
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