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空氣炸鍋面包的做法

生活更新时间:2025-01-08 12:10:59

空氣炸鍋面包的做法?食材：面粉200克（高筋雞蛋40克（一個雞蛋不要用、牛奶90克、酵母6克、鹽3克、黃油16克、糖24-40克，我來為大家科普一下關于空氣炸鍋面包的做法?以下内容希望對你有幫助!

空氣炸鍋面包的做法

食材：面粉200克（高筋雞蛋40克（一個雞蛋不要用、牛奶90克、酵母6克、鹽3克、黃油16克、糖24-40克。

把面粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團，我無力活出手套膜于是蓋了保鮮膜放在冰箱裡醒面，2到12個小時後拿出，混入黃油繼續活。

活好以後把面分成4個小面團，擀成長方形。

需要塗餡料可以塗在表面。

空氣炸鍋籃用錫紙包好。

把面卷放進去，每個之間要留好繼續發酵的空隙。

繼續發酵一倍大以後，面卷表面刷上蛋液，炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘，再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色。

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