何謂精緻的吃貨？就是讓舌尖神遊的同時，還能将身心滋潤得健康從容。

深圳就有這麼一家為這些精緻的吃貨服務的中醫館——苁蓉堂中醫館。

其名為“苁蓉堂”，很别緻的醫館名。“苁蓉”在此有兩層含義：第一層即是中藥飲片裡的苁蓉，兩字即概括了醫館的性質；第二層即“從容”，和“慈濟”“健康”一起，是醫館的創立原則和對患者的祝福。

一、來曆：來自福建的中醫館

一跨進苁蓉堂的大門，就在心裡默默盤算館主必是福建人，因為醫館大廳内擺放了一尊碩大的保生大帝，一問果真如此。福建人禮佛是出了名的，保生大帝正對醫館，醫館的一切時刻在接受大帝的審視。

古樸的裝修中，總在不經意間透露出福建的文化符号。木隔間頂部的彩色幡布是福建祠堂、宗室的常用元素。

福建人嫁女兒用于盛裝嫁妝的提盒，有沒有很精緻？福建人總給人一種很“壕”的感覺，婚禮的排場和氣勢，大概很多人都為之震驚過。

二、藥膳：用吃貨的方式防病

1.特色：閩菜分流而來的藥膳

中華“八大菜系”之一的閩菜，将飲食的觸角伸向方方面面，它和中草藥的結合，誕生了讓人美味且養生的藥膳。

在苁蓉堂，藥膳占據了舉足輕重的地位。有些人或許會疑惑：中醫館為什麼要用藥膳養生防病？館主李三斌自有打算，他還有有一家一心以中醫治病的醫館——維明生中醫館。這兩家醫館各有定位，凡事要做就做到最專業。

2.準備：藥膳背後的用心

在這裡，有1間專門做藥膳的廚房，3個專業的藥膳師，和5間不同規格的用膳廳，其中最大的可以容納30人。

正在廚房準備晚膳的藥膳師們。别看藥膳師們都是漢子，可他們的心都細膩着呢，并不算大的廚房被他們打理的幹幹淨淨。

藥膳和一般的飲食最大的區别就在于它的營養價值，口味倒是其次。為最大程度地保持藥材的功效，苁蓉堂堅持清淡膳食，不放醬油、味精、雞精等調味劑。

苁蓉堂有五間藥膳廳，大小不同，适合不同的家庭和群體。小的适合4人、8人，大的适合12人、20人，最大的可容納30人。廳内寬敞明亮，不管是用膳還是膳前小叙都很适合呢。

來自苁蓉堂無微不至的關懷，為小朋友準備的用餐小椅子

盛藥湯的紫砂壺，壺下面有一支加熱的小蠟燭。熱騰騰的藥湯搭配香噴噴的菜肴，一頓美味的藥膳就完成了。

3.藥膳：做一個精緻的吃貨

菜:苁蓉堂的菜色一周更換一次，應四時、口味而變化。

松露上素卷

冬筍炒辣味

絲瓜花爆炒紅珊蚌

秘制黃精鎮海參

百花羊肚菌

稣炸人參

湯:根據客戶的體質特點和季節需求，推薦客戶不同的養生湯料。

養陰安神花膠湯

首烏地黃炖蠍子

蟲草裙邊炖湯

金線蓮炖老鴨

海參花膠炖雞

松茸炖雞

藥：炖湯的食材都經過精心挑選，有些珍貴的菌類藥材和肉類食材甚至通過空運從道地産區運來，以保證其新鮮。

苁蓉人參海馬湯

冬蟲夏草水鴨湯

蓮子百合豬心湯

青橄榄炖豬肺

金線蓮炖老鴨

土茯苓靈芝老龜湯

三、滋補：養身即刻進行

一眼望去全是中藥的大廳，兩側分别是是藥鬥和藥櫃，中間的紅桶盛裝家用藥膳常用的飲片，後面有三個擺滿珍貴藥材的保鮮箱。

很多珍貴藥材都在冰箱裡保存，為了讓我們近距離觀察這些珍貴藥材，醫館負責人拿出幾件比較有代表性的讓我們

大開眼界，這次和五味子橫跨深圳東西也算是值了，影視劇中常見的珍貴藥材在這裡都親眼見到了。

燕窩，宮廷劇裡後宮嫔妃最愛的美容佳品。

鳘公肚，是一種海魚的魚肚，和花膠類似，富含豐富的膠質，女性服用可謂皮膚注入源源不斷的膠原蛋白。

海馬，補腎壯陽，性服用，再也不怕身體被掏空。

海參，補腎益精的法寶，和海馬一樣，男性朋友的最愛。

人培靈芝

冬蟲夏草，苁蓉堂有自己的蟲草養殖基地

産于福建本土的金線蓮

醫館負責人招待我們的金線蓮泡茶，味道很獨特，淡甜而不膩，常喝可清肝明目。

苁蓉堂自制的産品系列

藥酒

洱普茶餅

精品中藥

四、治療：醫療/保健/康複一體

中藥處方治療為主

正骨

電針治療

推拿

五、醫館風貌

正門大廳，醫館縱向延伸

等候廳

紅色的藥鬥甚是醒目，他們的藥鬥比其他醫館低，但是很長，方便工作人員抓取藥材

左右兩邊分布了5間治療室，盡頭和藥膳館相通

藥膳廳

會客廳

治療室

攝影：五味子 編輯：沉香 排版：沉香

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