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自制豆沙的配方

健康 更新时间:2024-08-22 23:22:39

自制豆沙的配方?用料:紅豆 500克,白砂糖 120克,M紅糖 80克,玉米油 180克,現在小編就來說說關于自制豆沙的配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

自制豆沙的配方(自己做餡料無添加更健康)1

自制豆沙的配方

用料:紅豆 500克,白砂糖 120克,M紅糖 80克,玉米油 180克。

紅豆用流水多沖洗幾遍。

放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。

隔天取出,瀝幹浸泡的水,重新加入水,放入高壓鍋或者其他鍋具,将紅豆煮至軟爛。

分次放入破壁機打成細膩的糊。

打好放入不粘鍋,加入砂糖、紅糖,開小火不停的兜底翻拌,慢慢的炒吧。

待砂糖被炒至融化,分多次加入玉米油,每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。

就這樣一直小火翻炒至水分被蒸發,炒到你喜歡的幹濕度就可以了。

如果做豆沙包之類的面點,可以不加油,如果要做酥皮點心建議加玉米油做油性豆沙。糖的用量根據個人口味調整就好,紅糖也可以用白砂糖代替。

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