沒有哪個徐州不喜歡酸辣粉

香噴噴的紅油配上酥脆的花生

配上青菜香菜或者加點肉末

都是相當勾人魂魄的存在

隐藏徐州街頭巷尾的這幾家店等你來嘗

義門白家酸辣粉

最近很想吃酸辣粉，就晚上下班來吃了，在和信廣場金街負一層，二毛鹵肉卷那邊。

晚上人不多，老闆娘挺麻利的，服務很好。酸辣粉要稍微等幾分鐘，不會像米線那樣快。分量不少，特别酸，根據口味放辣椒，裡邊還有一根麻花，超喜歡酸辣粉裡的花生，都吃完了，味道還不錯，喜歡的親可以來嘗嘗

店裡的紅薯粉說是“100%紅薯制作”，口感确實也很不錯。很适合天冷的時候吃哦。喝一口汁，吃一口粉，很爽。

地址：和信家樂福金街負一層B112-2

小魚酸辣粉

店鋪的位置很好找，就在礦大新街的地下美食城内。店家的服務超好，女老闆待人和善，男老闆服務熱情。酸辣粉的制作也很快，稍等片刻一碗熱氣騰騰的酸辣粉就做好了。酸辣粉的配料很足，有青菜、豆皮、花生、泡菜還有兩顆鹌鹑蛋哦。很大一碗，味道确實很好吃

容易咬斷和咀嚼是酸辣粉很重要的一點，既要煮的入味好嚼，又不能煮化，這對火候和食物原料的要求都很高。他家酸辣粉不僅入味好嚼，上面撒的小榨菜和花生米也好香哒，湯底偏酸一點，介意的可以讓少放點醋~

地址：解放南路南都國際負一樓礦大新街

大嘴巴酸辣粉

是不是偶爾吃什麼都會很膩，就是酸辣粉不會，酸酸辣辣開胃又爽口～醋味在炎熱的夏季讓人生津，作為配料香酥的油炸花生米讓人唇齒生香，喜慶的紅色辣椒促使人的腸胃蠕動，加快消化和吸收……

煮好粉之後，再淋上各式的醬料，最後再澆上一勺肉汁，一碗酸辣粉就好了。味道不錯的，比我想象中的要好吃很多，最起碼醋的味道很到位，很少有能把醋把握的很到位的。畢竟醋就是酸辣粉的靈魂！滿滿一碗量挺大 酸辣開胃 一下就吃的見底 湯都喝完了。号稱徐州最好吃的酸辣粉。

地址：徐州夜市美食城(金地夜市内)

重慶好又來酸辣粉

記得去重慶的第一頓就是好又來的酸辣粉。徐州居然有加盟店了，而且據說材料都是從重慶運過來的，感覺棒棒哒！

環境一般，店面很小，裡面也坐不下幾個人。但是味道真的很棒很正宗！酸辣粉肉很多～因為是在家樂福旁邊，來吃的人很多呢。所以他家還有各種小吃，肥腸面、抄手、擔擔面等等，味道都很好哦！

地址：金地家樂福

謝小面

在淮海路旁的鑫苑金街，開了家名為“謝小面”的面館。素雅古樸的門頭上白底紅字的“東坡”二字。有人說小謝的哨子面，跟她人一樣，剛入口還沒等腸胃開動，就熱烈奔放起來。謝小面的老闆娘是一位正宗的四川人，嫁到徐州後，非常想念家鄉美食，本着對美食的熱愛和執着她一路從川地帶來了正宗的四川味道。

酸辣粉，四川大街小巷到處都有，為了每一口酸辣粉入口後的爽快，從四川當地采購辣椒、花椒食材，保證了粉的純正。湯底是大骨湯，味道香濃，粉入口易咬爛，非常好吃

地址：新淮海路旁鑫苑金街

九妹酸辣粉

這家店也是出名的老字号，傳承下來的味道。徐州市最美味的“九妹酸辣粉＂曾經在女人街後門，後來搬遷到了和信廣場負一樓。現在在金地美食城。一路的搬遷都沒有阻礙到小編追随的腳步

九妹酸辣粉！一進門滿滿的醋香味！鹵蛋也是一絕！粉煮出來晶瑩好看，韌性十足，很好咬，還能感覺到粉絲些微的彈性。酸辣粉也是好吃，湯濃粉滑添頭足

地址：金地美食城

饑腸辘辘的時候

捧上一碗熱乎乎的酸辣粉兒

就像擁有了全世界

（來源：徐州吃喝玩樂，如侵權請聯系删除）

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