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鴨腳怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-08-29 08:16:21

鴨腳怎麼炒好吃?可以做紅燒鴨腳,具體做法如下:,今天小編就來說說關于鴨腳怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鴨腳怎麼炒好吃(鴨腳的烹饪方法)1

鴨腳怎麼炒好吃

可以做紅燒鴨腳,具體做法如下:

主料:鴨腳10隻。配料:幹辣椒若幹、姜2片、蒜2瓣、八角2個、桂皮2塊、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鮮一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2顆、鹽、雞精少許。

鴨腳洗淨焯水。炒鍋放少許油,燒熱,放鴨腳爆炒。

鴨腳撐開時,放入幹辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。

依次加入料酒、醬油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鮮、鹽和雞精,炒勻後,放清水,剛沒過鴨腳即可,大火燒開,改小火燒20分鐘(如果喜歡比較爛的口感可以延長10分鐘)。湯汁濃稠改大火收汁即可。

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