最近，有朋友問我，燃氣竈的正确使用方法是什麼？說他家的燃氣竈，隔三差五老是出問題，不是火焰不正常就是打不着火，費氣不說還把鍋底熏黑，甚至還出現過一次面闆爆裂，别說使用8年了連3年能堅持下來就不錯了。弄得他都不想使用燃氣竈了，深深的打擊了它展示廚藝的信心。

别認為他家的竈質量不好，那可是好幾千塊買的大品牌的竈具，質量絕對是過關的。之所以出現這樣的情況，跟他對待燃氣竈的态度以及使用習慣有很大的關系。不信？那我們就一起來看看他的這些用竈的壞習慣，可能你也有哦。

有些朋友在使用燃氣竈打火的時候，發現打不着，然後就不停的反複去打火或者按着點火開關不松手，結果依然打不着火。這種操作方式，不僅是錯誤的而且還很危險。

這是因為，這樣的操作會導緻從燃氣竈洩漏的燃氣，集聚在室内，不及時散發，達到一定的濃度，再遇到明火就可能發生爆燃，很是危險。并且反複打火或者按着點火開關不松手，損耗電池電量不用說，更重要的是會導緻，點火開關以及點火器、自熄保護裝置的損壞。

遇到打不着火正确的做法是：可以打2到3次，如果打不着，那麼就要查找原因了。比如，查看氣量是否充足，相關閥門是否打開，電池是否有電等。燃氣竈打不着火多數原因是竈具電池電量不足。另外提醒，當我們多次無法點燃竈具的時候，一定要記得開窗通風，使散發到室内的燃氣盡快消散。

多數燃氣竈都是有調節風門的，用來調節燃氣竈的進風量，以确保燃氣充分燃燒，達到最大熱負荷，減少廢氣排放。可是有些朋友不知道從哪裡學來的，說調整竈具風門可以保證火焰為藍色，可以調整火焰的大小高低，不同的鍋具要調整不同的風門進風量等等，并且還有一堆頭頭是道的理由。于是，一遇到燃氣火焰變紅，就去調整風門，每次做飯都得調整好幾次風門。

我想說，朋友，你累不累呀！你這樣頻繁調整風門，不僅累不說，對燃氣竈使用一點好處都沒有，反而會導緻鍋底熏黑，有害氣體排放增加，嚴重的可能導緻竈具回火，損壞爐頭，乃至玻璃面闆碎裂。

這個竈具風門，一般都是新竈具安裝後，根據進氣壓力的大小，調整風門，把火焰調整到最佳狀态就好了。以後就不要随便去動這個風門了。即便是偶爾産生紅焰、黃焰現象，也很正常，這主要是因為供氣壓力本身就不是一個定值，它是随用氣負荷波動而有所變化的，你再調整風門意義也不大，調整的不好，反而增加了燃燒不充分的現象。更何況竈具最佳的進風量，也是允許供氣壓力有一個浮動值的。另外火焰大小，是由火力開關控制的，别去調整風門。

遇到火焰不正常正确的做法是：避開高峰期做飯，延後一段時間在用竈具，在這段時間内做其他的準備工作。如果每次都是這樣就應告知燃氣公司供氣壓力問題了，讓他們來解決。

有些朋友，認為燃氣竈是火焰加熱方式，什麼大鍋、小鍋、圓底鍋、平底鍋隻要是能放在竈具上的都可以使用。這其實是一個誤區，燃氣竈也不是所有的鍋都可以使用的，就像電磁爐隻能使用平底鍋一樣。

燃氣竈針對不同的鍋的樣式，設計了不同類型爐頭，并且還有不同的設計熱負荷。比如炒鍋爐頭更适合圓底鍋，煲湯爐頭更适合平底鍋。如果我們不講究這個，把混亂使用，比如把平底鍋放到炒鍋爐頭上，那麼大火力的火焰會被平底鍋往下壓，不僅加熱效果不好，而且火焰距離竈具台面過近，使一些玻璃台面嚴重受熱可能導緻爆裂。另外一些口徑比較大的鍋，或者底部産生變形的鍋，放在燃氣竈上，可能導緻翻倒，溢出烹饪物，引發事故。

正确的使用做法是：根據不同的竈頭使用不同的鍋具，不同的鍋具配備不同的鍋支架，保證放置穩固。一般鍋不能超出竈具的邊緣。

有些朋友認為燃氣竈，又不是碗筷，沒有必要天天都清潔，一周或者半個月清潔一次足夠了，反正也不耽誤使用，甚至都是家庭大掃除才進行一次清潔。這種做法，我隻能說你确實有點懶了，這樣的做法，難怪别人的竈可以正常使用8年，你卻連3年都用不到就壞了。

我們都知道燃氣竈位于廚房，使用頻率很高，每天烹饪食物，避免不了的湯汁溢撒，油煙侵蝕，如果長時間不清潔，這些食物殘渣，油脂在發熱的竈具上，很大可能會附着牢固，甚至堵塞出火孔，影響竈具的使用，并且以後清潔的時候也特别難搞。

正确的做法是：在竈具每次使用完，還有微溫的時候，進行清潔。對于一般的油漬污垢，可以使用濕抹布擦一下就好。對于一些液體污漬可以采用醋或者檸檬汁噴塗去除。不要使用金屬海綿、摩擦制劑、腐蝕噴霧去清洗，會腐蝕、刮傷竈具的。同時對于鍋架、爐頭尤其是熄火探針也要及時清潔。我個人做法是每次吃完飯，在洗碗的時候一并進行一下竈具的清潔。這樣天天清潔，次次清潔，也不會留有頑固污垢，分分鐘鐘就搞定了，幹淨、衛生看着也舒服。

我們都知道，我們的燃氣竈上面有個點火開關，也是火力調節開關，關閉後竈具就熄火了。另外燃氣管線上也會設置一個閥門，主要功能是切斷氣源，同時火也就熄滅了。有些朋友，認為隻需要關閉竈具點火開關就可以了，燃氣閥門關不關無所謂。

這其實都是錯誤的，我們都知道燃氣閥門到竈具一般是采用軟管連接，有的是金屬軟管，有的是橡膠軟管，不管是哪種軟管，都存在漏氣的可能。比如橡膠軟管易老化、鼠咬，金屬軟管接口容易漏氣，還有竈具本身也可能存在漏氣現象。所以不關燃氣閥門，很可能産生漏氣的危險。

正确做法是：不僅兩個閥門要關閉，還得先關閉竈具再關閉燃氣閥門，而且要每次使用完竈具都要關閉。

燃氣竈是有有效期的，液化氣竈具、天然氣竈具國家規定使用年限最大為8年。可是有些朋友認為，這竈具使用好多年了，很好用，也沒有出現過問題，為什麼要換呢？這不是浪費嗎？

這種想法也是不對的，咱們可以不管國家這樣的規定，但是我們總要顧忌一下我們自身的安全吧。目前市場上的燃氣竈，都是按照國家的标準規範進行設計制造的，使用有效期當然也不例外。一旦超過使用有效期，竈具内部的各種易老化，磨損的零器件可能就會一定損壞，不能正常使用是小事，如果出現燃氣洩漏那可就是大事了。這直接關系到我們家居安全，我們能不重視嗎？

正确做法：如果你家的燃氣竈已經使用超過8年了或者沒到年限但是故障頻發，那麼你還是盡早更換了吧，别到時候顧此失彼，給我們自身帶來更大的麻煩。

綜上所述，朋友你中槍了幾點？這燃氣竈是我們最為常用的一款廚房設備，使用頻率非常高，關系着我們的一日三餐，代表着我們的生活品質，更重要還影響着我們的居家安全。養成正确的用竈好習慣，我認為是我們每個人都應該去做的一件事。别猶豫了，趕快行動起來吧！

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