螺絲怎樣炒好吸又嫩?準備螺絲、豆瓣醬,幹紅辣椒、蔥姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精,今天小編就來聊一聊關于螺絲怎樣炒好吸又嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備螺絲、豆瓣醬,幹紅辣椒、蔥姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。
螺絲清洗幹淨緩出泥沙,去尾尖。
炒鍋放油加熱,放入幹紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味,放入螺絲後翻炒。
加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍焖一下。
收汁,加入少許味精。淋上少許麻油出鍋,撒上香菜即可裝盤。
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