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煮湯圓放什麼糖好吃

美食 更新时间:2024-09-18 23:24:06

煮湯圓放什麼糖好吃?煮湯圓不需要加糖,因為湯圓的餡心裡面包含了糖,所以不需要再次的添加糖,以免太甜而導緻甜分過高影響口感 ,今天小編就來說說關于煮湯圓放什麼糖好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮湯圓放什麼糖好吃(煮湯圓用什麼糖好吃)1

煮湯圓放什麼糖好吃

煮湯圓不需要加糖,因為湯圓的餡心裡面包含了糖,所以不需要再次的添加糖,以免太甜而導緻甜分過高影響口感。

煮湯圓也有訣竅,很多人煮湯圓容易煮破,或者外邊熟裡面未熟。煮湯圓一定要沸水下鍋,火不宜太大,當湯圓浮上來後,加一次冷水,如此反複兩次,俗稱兩起兩落,這樣煮出來的才香甜可口。

湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖,更含有相當多的固态油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做鹹湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。

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