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蒜香元寶蝦

圖文 更新时间:2025-01-12 16:01:07

蒜香元寶蝦?,今天小編就來聊一聊關于蒜香元寶蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜香元寶蝦(金沙玉米元寶蝦)1

蒜香元寶蝦

玉米粒洗淨濾幹水分備用; 鹹蛋煮熟取其黃,加少量油、雞精、澱粉碾合成泥; 基圍蝦去頭抽蝦線,留其尾; 雞蛋一個打散加入兩大勺澱粉,适量鹽、雞精調勻成蛋糊; 将蝦肉下入蛋糊中挂漿,注意尾部不要挂; 再将挂好漿的蝦肉放入面包糠中均勻的裹上一層面包糠; 将裹好粉的蝦肉下入六成熱的油中炸至金黃色後撈起; 整齊的在盤子周邊擺上一圈; 重新開火,油溫八成熱時下入玉米炸至表皮帶酥時撈起; 炒鍋倒少量油,小火燒熱,下入鹹蛋黃泥,加少量水,炒成金沙; 下入玉米粒翻炒均勻,使玉米均勻的包裹上金沙; 最後将金沙玉米裝入盤中,表面撒上蔥末即可。,

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