面包怎麼發面?原料:面粉500g、酵母5g、廚房用具 面粉500g,溫水250毫升,蜂蜜1.5湯勺,和面,發酵4-5個小時,這蒸出的面松軟 ,下面我們就來聊聊關于面包怎麼發面?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:面粉500g、酵母5g、廚房用具。
面粉500g,溫水250毫升,蜂蜜1.5湯勺,和面,發酵4-5個小時,這蒸出的面松軟。
用酵母發面時,先将酵母浸泡在白糖水中,這樣可以提高酵母活性。
用酸奶和水一起和面,再加點小蘇打,蒸出的饅頭非常好吃。
在發面的時候,塗上點豬肉,讓面又白又好吃。
饅頭有堿味,可以加點醋,繼續蒸,可以去堿味。
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