家裡有微波爐的廚友們,今天給大家分享道烤茄子的做法。味道比肉還酥軟好吃,美味又下飯。一起學起來吧。
材料:大蒜、茄子、蔥花、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油;
制作步驟:
1. 大蒜去皮切末,茄子洗淨去蒂入微波爐高火釘5-6分鐘;
2. 起鍋熱油,蒜末爆香加生抽,胡椒粉、辣椒粉、少許老抽和蚝油炒勻關火;
3. 叮熟的茄子對半切開平鋪,放上炒好的蒜蓉,用筷子微戳以入味;
5. 撒辣椒粉、孜然粉、蔥花,開吃吧!
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