無水無油的小松餅，添加水果和酸奶，制作零難度，家人愛吃又健康

今天給大家推薦的是一款無水無油的小松餅，在制作的時候還額外添加了香蕉和酸奶，做好之後的小松餅超級松軟可口，而且沒有添加油和額外的糖粉，自己制作幹淨又健康，所以大家也有了一個可以放心大膽食用的小松餅，而且家裡的寶寶也可以作為輔食食用哦。

在這款小松餅裡面我特意添加了家裡孩子特别喜歡吃的香蕉，香蕉是一種澱粉質特别豐富的有益水果，香蕉有一個我們都熟知的功效，就是可以很好的潤腸通道，促進我們的腸胃蠕動，非常适合燥熱人士食用，對于因燥熱引起的胎動不安也有一定的作用。另外因為香蕉的含鉀量比較豐富，所以對于高血壓還有一定的治療效果，每天吃一點香蕉就可以給我們的人體提供豐富的鉀，從而使大腦血凝塊的幾率降低20%左右。

另外在制作小松餅的時候我還使用了酸奶，因為酸奶裡面含有一些糖粉就沒有另外添加糖了，少糖也會更方便家裡的孩子和老人食用，大家如果喜歡純牛奶的話也是可以換成純牛奶制作的，整個小松餅的制作過程也是簡單零難度，大家可以自己在家嘗試給家人制作一下。

現在我們就一起來看看這款無水無油的小松餅是怎樣制作的吧，家人愛吃更健康。

【菜名】：香蕉酸奶小松餅

【所需食材】：香蕉1根、低筋面粉65克、酸奶70克、雞蛋1個

【烹饪步驟】：

1. 首先準備好需要用到的低筋面粉、雞蛋、酸奶和香蕉。香蕉要盡量選擇熟透軟一點的來制作。

2. 首先把準備的香蕉剝皮之後切成小塊，然後放在榨汁機或者是給寶寶做輔食的料理機裡面。

3. 加入适量的酸奶，也可以根據自己的喜好換成純牛奶，然後啟動榨汁機，攪打成細膩的香蕉酸奶糊，倒在幹淨的盆裡面備用。

4. 用小篩子把準備好的低筋面粉篩到剛才榨好的香蕉酸奶糊裡面，然後用刮刀或者是筷子攪拌均勻，直到裡面沒有多餘的小顆粒之後放在一邊備用。

5. 再找一個無水無油的盆，把準備的雞蛋打入盆中，用電動的打蛋器把雞蛋打發，知道提起打蛋器之後滴落的蛋液變得不容易消失的狀态就可以了，手動打蛋器也是可以的就是會比較費力一些。

6. 将打發好的雞蛋液倒在剛才做好的香蕉糊中，然後攪拌均勻就可以了。

7. 先把平底鍋加熱不需要加油，然後調到小火，将做好的面糊取适量滴入在鍋中做成一個個的小圓餅。

8. 等煎至微微變色之後，把小餅翻到另一面繼續煎至，等兩面都煎至金黃就可以出鍋了。

【烹饪技巧】：

1. 用酸奶做出來的小餅會帶有一點酸奶的味道，如果不喜歡酸奶也可以換成等量的純牛奶來制作，想要甜一點的也可以自己在面糊裡面加一點白糖。

2. 打發雞蛋液的時候盡量使用電動打蛋器會方便省力一些，如果覺得打發蛋液比較麻煩的話，也可以直接把雞蛋打在榨汁機裡面和香蕉酸奶一起榨成糊，不過這樣口感會稍差一些。

3. 在煎至小餅的時候，不需要在鍋中加油，注意用小火不要把小餅煎糊就可以了。

【文案編輯】目海食亮晶晶

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