十一~菜菜又回家啦！！！

中午一個人在家...

一個人也要好好吃飯，吃飯！

牛丼飯

某天，天地會一席人吃完火鍋走回寝室，路上看到一家店——“牛丼咖喱”。

天地會弟子雖說都是中文系大神（尬...），但誰也不确定這個“丼”該怎麼念，就連我大哥也不知道。

菜菜是如此好學（好吃...），必須查查！

“丼”

在「井」字中間加上一點便成了「丼」[dǎn]，為古漢字，原意一是古"井"字，另一則為投物井中所發出的聲音。日本自唐後引入漢文化，此字後在日文中便為蓋飯之意。

----來自《百度百科》

那菜菜今天要做的就是 溫泉蛋牛肉蓋澆飯咯？！

一起來做吧

配料表

• 一人份
• 120克牛五花
• 1 個雞蛋
• 100克洋蔥
• 5克海苔
• 适量 蔥姜蒜

• A組
• 2勺米酒
• 2勺白糖
• 2勺生抽醬油
• 1勺老抽醬油
• 1勺耗油
• 1 勺酒釀
• 50ml 清水

詳細步驟

第1步：将洋蔥切成細絲，蔥姜蒜切細末。熱鍋冷油，加入洋蔥，蔥姜蒜翻炒2分鐘，至洋蔥微微透明。

第2步：在第1步翻炒好的洋蔥中加入A調料，加熱至沸騰，焖煮2分鐘。

第3步：加入牛五花（肥牛）焖煮。牛五花肉最好是鮮切的，如果是冰凍的，要先解凍奧~

第4步：焖煮至湯汁收濃，調試好鹹淡就好啦。

第5步：取一個大碗，要大的！！！加入米飯至六分滿。（如何煮出好吃的米飯：泡發幾個幹香菇，留下泡香菇的水。稻米先用溫水浸泡15鐘，再開始煮飯，開始煮飯時加入一小勺豬油，以及泡發香菇的水。這樣煮出來的米飯亮晶晶，很香很香。）

第6步：煮好的牛肉和湯汁澆在米飯上，撒上海苔碎，磕一個溫泉蛋，用筷子挑破蛋白，蛋黃流淌進入米飯，就可以開吃啦！開吃！開吃！開吃！

溫泉蛋的做法

生雞蛋洗淨，放入保溫杯 ，加滿70度的熱水，蓋上保溫杯的蓋子，焖40分鐘，又溫柔又細膩的溫泉蛋就做好啦~

完成圖

來來來，吃一口~

、、

聲

明

#溫泉蛋牛丼飯#做法參考“日食記” 略有更改

日食記的姜叔是一個會做飯的暖大叔 嘤嘤嬰

今天就是這樣啦~祝大家假期快樂~

Sep. 30

2016

by: 菜菜

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部