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家燒蛏子怎麼做

生活 更新时间:2025-06-05 09:00:39

家燒蛏子怎麼做?蛏子适量、食鹽适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少許、小蔥2根,下面我們就來聊聊關于家燒蛏子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

家燒蛏子怎麼做(做燒蛏子的方法)1

家燒蛏子怎麼做

蛏子适量、食鹽适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少許、小蔥2根。

做法:蛏子買回,放鹽水,讓其吐淨泥沙,這個已經很幹淨了,不養也可以。把外膜稍去一些。

姜切片,蒜切丁,蔥白切段,其餘切蔥花。坐鍋熱油,把姜、蒜、蔥白放入炝鍋,待其出香味時放蛏子炒。

蛏子殼都張開時中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作湯喝),待水變白後改小火。10分鐘後,加少許鹽,撒上蔥花出鍋。

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