豬肝湯怎麼做好吃不腥?先将豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角,我來為大家講解一下關于豬肝湯怎麼做好吃不腥?跟着小編一起來看一看吧!
先将豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。番茄洗淨,用開水燙一下,剝皮、去籽,切成角。
将豬油的湯鍋置于旺火上,待油燒制八成熟時,放入番茄、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,并燒片刻,加入胡椒面、味精,起鍋盛入湯碗内,淋上香油即成。
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