四川正宗麻辣臘腸的家常做法-tft每日頭條

四川正宗麻辣臘腸的家常做法

美食更新时间:2024-12-17 00:43:35

【味臘腸麻辣鮮香真好吃，但你做對了嗎？】

相信你在仔細閱讀這篇文章之前，和我一樣對這個标題有蜜汁疑問。what?香腸還有什麼特殊作法？不就是放鍋裡蒸嗎？直接放米飯上是蒸，隔水也是蒸，難道還有什麼别的竅門不成？

四川正宗麻辣臘腸的家常做法（四川臘腸麻辣鮮香真好吃）1

四川正宗麻辣臘腸的家常做法（四川臘腸麻辣鮮香真好吃）2

四川正宗麻辣臘腸的家常做法（四川臘腸麻辣鮮香真好吃）3

直到我看了最近一期像《向往的生活》，我們親愛的大明星生活家黃磊黃小廚，把霸道總裁黃曉明帶來的四川臘腸一鍋煮了的時候，

四川正宗麻辣臘腸的家常做法（四川臘腸麻辣鮮香真好吃）4

不禁心生疑惑，你這難道是東北大亂炖嗎？你确定這樣煮出來的臘腸還是臘腸嗎？好好的辣味精華，都被你浪費掉了，難道你要用它來煮火鍋不成？！

直到有一天，我自己購買的四川臘腸到貨了。按着自己多年的習慣，當然是随心所欲這麼一蒸，哇，頓時香氣撲鼻，迫不及待地切片一嘗，哎呀媽呀！差點沒把我齁死。太鹹太麻太辣了！終于明白了為啥四川臘腸沒像火鍋串串香一樣紅遍全國了。原來真的不一樣啊！大概這樣奇葩的做法隻有“你懂得”的四川人才能做到，别的地方都因為不了解或做法不當而造成了隔閡吧��！

四川正宗麻辣臘腸的家常做法（四川臘腸麻辣鮮香真好吃）5

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後來吃貨蟹還是吸取教訓，仔細閱讀了産品說明。原來人家一早在說明欄備注了：請将臘腸放入清水煮15分鐘至半小時。這回真的是做了一次井底之蛙。

再看煮過的臘腸，不鹹也不齁，拿它切片來做個辣味小炒，做個臘腸蒸飯，簡直不要太配哦！香得來！如果你平時用四川臘腸做菜，一直覺得齁，那一定是你沒掌握好方法哦��！及時改正，你也一定會做出口感倍棒的川味臘腸菜品哒。

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