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蒸梭子蟹為什麼要腹部朝上

美食 更新时间:2024-07-29 03:04:57

蒸梭子蟹為什麼要腹部朝上?蒸梭子蟹要讓螃蟹的肚子朝上,蟹殼背部朝下,這樣螃蟹的蟹膏和蟹黃就不會流失螃蟹受熱後,内部壓力增大,會導緻蟹膏或者蟹黃從縫隙的地方溢出來,今天小編就來說說關于蒸梭子蟹為什麼要腹部朝上?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸梭子蟹為什麼要腹部朝上(蒸梭子蟹要讓螃蟹的肚子朝上的原因)1

蒸梭子蟹為什麼要腹部朝上

蒸梭子蟹要讓螃蟹的肚子朝上,蟹殼背部朝下,這樣螃蟹的蟹膏和蟹黃就不會流失。螃蟹受熱後,内部壓力增大,會導緻蟹膏或者蟹黃從縫隙的地方溢出來。

螃蟹腹部的縫隙是比較多的,腹部直接向下放,就會讓腹部的一些營養物質流失。

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