大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！

冬天天冷了，少吃水果多吃它，加點醋泡一下，每天一勺“最養人”！

立冬過後，也就意味着已經進入了冬天了。按照通俗的說法，氣溫要連續五天低于10度，這樣才算是真正入冬了。因為南北方氣溫差異，估計北方的朋友已經早早地入冬了。南方這幾天倒是暖陽高照，氣溫比較溫暖。不過，這樣的好天氣不會持續多久，馬上就要開始新一輪降溫了。

冬天天冷，這個季節裡一定要懂得順應季節的變化，從而調整咱們的飲食。那麼，冬天應該要吃些什麼呢？除了溫和滋補的羊肉之外，還有許多平常不起眼的食材，同樣也是咱們不能夠錯過了。比如說今天的主角——花生。

花生的好處真的很多，營養價值也很高，為避嫌，寶媽這裡就不詳細叙述，感興趣的朋友可以自行查找。每年的冬天，我家的花生就沒斷過。生吃或者是油炸，又或者搭配豬腳一起紅燒，做法非常的多樣。不過，如果想要天天吃，那麼我推薦這種做法。營養又健康，一次多做一點，長時間存放也不擔心會壞！

花生是全世界公認的健康食品，營養豐富。生活中常見的除了紅皮的，還有粉皮或者是白皮的。從營養價值上來說，紅皮的要高于白皮或者是粉皮的，當然價格也要稍貴一點。推薦大家經常吃一點紅皮花生，尤其是女性朋友。

【醋泡花生】

【食材】紅皮花生米500克（生的）、陳醋

【輔料】鹽、冷開水

——【開始制作】——

第一步，準備好去殼的紅皮花生米，建議選生的花生米，無論是口感還是營養上，都比熟花生米要好得多；

第二步，鍋中放水，水開後将花生米放入鍋中，大火煮1分鐘，然後撈出來，放入盤中備用；

第三步，準備好一個可密封的容器，将陳醋和冷開水按照2:1的比例調配好，然後再倒入花生米中；加入少許的鹽，浸泡1個晚上後就可以食用了。浸泡好的花生米，體積會膨脹将近一倍。如果喜歡豐富的口味的話，還可以加上生大蒜、小米辣，單獨用小碗盛放。不過，如果想要長期保存，最好不要加這兩樣。

【内容總結】

醋泡花生米口感酸脆，用來做開胃小吃，或者是早餐時吃一勺，都是非常不錯的。趁着今年的落花生收獲季，趕緊囤上一些，留着冬天慢慢吃。

你喜歡吃花生嗎？如果您有更好的做法，歡迎留言分享給我哦！

花生米别再油炸，加點醋泡一下，比油炸好吃，每天吃一勺最養人！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請關注我吧！

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