8月9日，由内蒙古自治區商務廳、自治區農牧廳、自治區文化和旅遊廳主辦，内蒙古餐飲與飯店行業協會、呼和浩特市星廚商務服務有限責任公司共同承辦的“内蒙古味道”品牌形象标識發布會暨2022内蒙古特色食材廚藝大賽頒獎活動在呼和浩特舉行。

内蒙古味道是自治區區域公用品牌，在發展過程中一直堅持以生态優先、綠色發展為導向，充分發揮内蒙古綠色農畜産品資源優勢，深入挖掘内蒙古飲食文化内涵，不斷擴大文化旅遊融合效應，全方位、多角度搭建區域合作交流新平台、探索新路徑，助力内蒙古經濟高質量發展。

内蒙古自治區商務廳黨組書記、廳長田永表示：“建設國家重要農畜産品生産基地，是和黨中央賦予内蒙古的戰略定位，是我們必須扛起的重大政治任務。自治區黨委、政府堅定不移走以生态優先、綠色發展為導向的高質量發展新路子，堅持綠色興農興牧，深入推進農牧業供給側結構性改革，并将實施農牧業品牌提升行動列入内蒙古“十四五”經濟社會發展的重要目标全力推進。“内蒙古味道”品牌建設作為實施農牧業品牌提升行動的重要舉措，必将有力推動全區品牌戰略深入有效實施，必将有力促進農牧業高質量發展。”

站在自治區區域公用品牌的起點上再次出發，把後疫情時期的内蒙古味道幹得更加出彩。内蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示，内蒙古隻有從食材大省變成食品加工大省，最後變成美食大省，通過這樣的三部曲，我們的食材才能完成它的增值，才能真正走向高質量發展之路。我們要以本次品牌形象标識發布為契機，持續擴大内蒙古味道品牌形象的知名度和影響力，把内蒙古味道品牌作為推動發展的特色資源，吸引餐飲優秀技能人才和優質食材集聚。

發布會由内蒙古自治區商務廳副廳長李俊進行内蒙古味道品牌形象标識發布。

内蒙古味道品牌形象标識主色調為藍色和綠色，融入特殊形象符号：蒙古包、草原、河流，體現内蒙古特色。豐富的圖形化表現形式，全面展現品牌内涵，強化标志的層次感，形成視覺記憶點。

内蒙古味道品牌形象标識的發布，将更加聚焦國家重要農畜産品生産基地建設戰略，助力農牧業、農畜産品加工業以及特色餐飲、文旅産品、會展經濟等提質增效，共同培育更多“蒙字号”産品，讓“内蒙古味道”走向全國，與全世界共享。

會上還舉行了2022内蒙古特色食材廚藝大賽頒獎儀式。通過此次廚藝比賽活動，不僅展示了廚師的廚藝水平，而且也激發了廚師們鑽研業務的積極性，增強了服務意識，從而能夠更好地提升客戶的滿意度！

發布會後，一場舞動舌尖的獨具特色的“内蒙古味道”品鑒活動正式開啟！活動現場，與會領導及嘉賓品鑒與點評了2022年内蒙古特色食材廚藝大賽獲獎作品。展台上，各顯魅力的地方美食集中亮相，烤羊排、肚包肉、羊雜碎、牛肉幹、赤峰對夾等美食展示各具特色，全方位展示了内蒙古别具特色的飲食文化。

（記者趙永光）

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