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豬肝發綠是怎麼回事

生活更新时间:2024-11-29 14:05:08

豬肝發綠是怎麼回事?如果就是沾染了苦膽汁變綠，可以吃，就是味道有點苦如果是其他原因造成的豬肝變色，就不要吃了，我來為大家科普一下關于豬肝發綠是怎麼回事?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豬肝發綠是怎麼回事

如果就是沾染了苦膽汁變綠，可以吃，就是味道有點苦。如果是其他原因造成的豬肝變色，就不要吃了！

豬肝有幾個脈管，其中一根是連着苦膽的，在去除苦膽時經常會漏了一點點膽汁。豬肝就出現了綠色并且是在膽管的邊上。所以說是不要緊的，隻要整個肝不變質就能吃。

如果熟食的豬肝上有綠色的面狀東西，一片一片的，一擦就掉還粘粘的。那是黴菌，豬肝已經被黴菌感染，最好是别吃了，以免食後引起不适！

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