火災發生的過程中很多人并不是因為高溫死亡而是中毒死亡，火勢猛烈時，火燃燒了房屋裡的一切，同時在高溫情況下，許多物質滿足了與其他物質反應的條件，并且生成了一些有毒物質。
比如，C O2=CO。碳與氧氣在不完全燃燒的情況下會生成一氧化碳。在着火時，室内的木制品和空氣中的氧氣反應生成二氧化碳，而當大量的木制品被燃燒，所産生的的二氧化碳對人體是有害的。當室内的氧氣所剩不多的時候，剩下的碳就會和氧氣進行不完全反應，産生有毒的一氧化碳。
一氧化碳（carbon monoxide），一種碳氧化合物，化學式為CO，化學式量為28.0101，标準狀況下為無色、無臭、無刺激性的氣體。在理化性質方面，一氧化碳的熔點為-205.1℃，沸點為-191.5℃，微溶于水，不易液化和固化，在空氣中燃燒時為藍色火焰，較高溫度時分解産生二氧化碳和碳，在血液中極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息，嚴重時死亡。 二氧化碳（carbon dioxide），一種碳氧化合物，化學式為CO2，是一種無機物，在常溫常壓下為無色無味氣體，不可燃，通常也不支持燃燒，低濃度時無毒性。它也是碳酸的酸酐，屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，其中碳元素的化合價為 4價，處于碳元素的最高價态，故二氧化碳具有氧化性而無還原性，但氧化性不強。
而且，發生火災時還會産生一種叫氰化氫的物質（HCN）。當奧倫、、尼龍、棉織品、塑料等含有氮的物質燃燒會産生氰化氫以及其他氰化合物，有毒。
另外，火災中還會生成一些硫的化合物氣體，比如二氧化硫等等。 二氧化硫 輕度中毒時，發生流淚、畏光、咳嗽，咽、喉灼痛等；嚴重中毒可在數小時内發生肺水腫；極高濃度吸入可引起反射性聲門痙攣而緻窒息。皮膚或眼接觸發生炎症或灼傷。慢性影響：長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身症狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。少數工人有牙齒酸蝕症。
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