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怎樣做香菇肉包子

生活更新时间:2025-02-01 18:56:23

#生活有溫度#

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）1

這幾天一直宅在家裡，都不知道該吃點啥了，這不媽媽就送來了溫暖，今天的飯就是香菇餡的包子，好吃的不得了，而且這是不用發面就做好的包子，跟我們提前發面做的味道一樣好，具體的步驟就跟着小廚一看看。

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）2

首先我們将香菇切成丁，豬肉剁碎放碗中，加入大蔥末，生姜末，生抽，老抽，蚝油，十三香，食鹽攪拌均勻，分多次加入花椒水，按照一個方向攪拌均勻，讓花椒水充分吸收，再把香菇丁放進去，攪拌均勻，最後再加點食用油攪拌均勻備用。

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）3

碗中放入400克面粉，加入4克的酵母粉，220毫升的溫水少量多次的加在面粉裡面攪拌成棉絮狀，然後下手将它揉成光滑的面團，不用醒面，直接搓成長條，切成小劑子，面團要揉到切好的劑子沒有蜂窩，這樣蒸出來的包子才會光滑白淨。

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）4

将劑子擀成皮，包上我們挑好的餡，然後放在蒸鍋裡面蓋上孩子醒發，大概需要半個小時左右，就發酵至原來的兩倍大，就可以蒸了，上鍋蒸12分鐘，然後在焖上3分鐘，就可以吃了。

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）5

是不是也挺簡單的，而且不需要你提前一個晚上去發面，還擔心面發的不好，學會這個方法，保證你做的包子又香又白。我是小廚，一個有個性的小廚娘

怎樣做香菇肉包子（香菇肉包子這樣做）6

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