今天帶大家重新認識幾種我們日常吃的植物果實，它們都以外國名或外國地名來命名，但其實都不來自于那個地方。

荷蘭人稱荷蘭豆為“中國豆”

被譽為現代遺傳學之父的捷克人格裡戈·約翰·孟德爾，原本是一家修道院的神父，搞科學研究純屬是個人愛好。19世紀，孟德爾已經想到了要用定量分析的方法，找到“一個能夠控制雜交種産生和發育的普遍的通用規律”。在長達8年的時間裡，孟德爾像老農一樣精心栽培他的豌豆，并以盡可能簡單的方式，将具有對應性狀的植株相互雜交，再去記錄和分析這些性狀的遺傳規律，終于發現了遺傳學三大基本定律中的兩個——“分離定律”和“自由組合定律”。

用豌豆做實驗，一是因為自然生長的豌豆花瓣是閉合起來的，自己給自己授粉，就不用擔心外面飛來的蜜蜂把其他花的花粉帶進來，這樣就能精确控制每一株豌豆是不是雜交過；二是它的花朵大，方便用人工方式雜交授粉；三是豌豆的不同性狀特點鮮明，高杆就是高杆，矮杆就是矮杆，不會産生介于兩者之間的植株；四是豌豆的種子不但數量多，而且長在豆莢裡面，非常容易統計數據。

豌豆原産于亞洲西部和地中海沿岸，早在公元前7000年前後的石器時代，人類就已經開始采摘豌豆作為食物了。到了大約6000年前，人類已經學會了種植豌豆。大約在隋唐時代經絲綢之路進入到我國，有“胡豆”“回鹘豆”“小寒豆”等諸多别名。元代著名劇作家關漢卿說自己是“蒸不爛、煮不熟、捶不匾、炒不爆、響珰珰的一粒銅豌豆。”雖然是出于市井切口（混混），但也反映出一個問題，豌豆這東西真的很硬。

在歐洲，中世紀之前的人們一般都是吃曬幹的豌豆種子，吃的時候磨成粉或是煮成粥。十七世紀，人們借助孟德爾創造的雜交技術，栽培出了可以吃嫩莢的豌豆新品種——荷蘭豆。當時的海上霸主荷蘭人把這些好吃的蔬菜品種帶去了世界各地。後來，下南洋的廣東人、福建人又把它們帶進内地，而且都保留了“荷蘭豆”的稱呼。然而回到荷蘭，“荷蘭豆”卻又被荷蘭人叫成“中國豆”，他們認為這種豌豆原産亞洲，中國是亞洲的代表，所以“中國豆”也就沿用至今。

有了鮮嫩可口的荷蘭豆，人們還不滿足，覺得它雖然能夠吃豆莢，但是裡面的豆粒不夠飽滿，于是又培育出了新類型的豌豆品種“甜豆”，它的豆莢和豆粒都十分的甜脆爽口。

巴西松子原來是個簡稱

“皮薄餡大”的巴西松子，可以輕松用手剝，吃貨們應該都很喜歡吧？但如果你真去了巴西，還真找不到這種好吃的松子，因為它并非産自巴西。

之所以叫巴西松子，是因為它大部分産自巴基斯坦的西部，這裡的“巴西”是指巴基斯坦的西部，而不是南美洲的巴西。還有一部分則是産自阿富汗，在阿富汗貿易還不方便的前幾年，會将松子先運到巴基斯坦貼上巴基斯坦的标簽，再售往全球。好在如今物流業發達，已經不需要如此麻煩了，比如去年春節前，來自阿富汗的千萬噸巴西松子，在網上就被搶購一空了。

結出這種美味松子的樹名叫西藏白皮松，在我國西藏西部地區、喜馬拉雅山區西北部到阿富汗都有分布，生活的海拔屬實不低。西藏白皮松對生長環境的要求比較高、播種得靠星鴉記性不好，同時松子也隻能依靠人力采收和處理。這也就能理解巴西松子為什麼個子小小，卻那麼貴了。

那為什麼巴西松子如此受人喜愛呢？除了方便剝殼以外，最重要的是含油量高，可以達到70%以上，遠高于國内市場上常見的油松子和紅松子。此外，其實不光是巴西松子，市場上的巴西木、巴西龜的原産地都不是巴西。

夏威夷果竟然源于澳洲

酥香脆滑、自帶奶味的夏威夷果被稱為“堅果皇後”，它其實也并非産自夏威夷，而是來自澳大利亞。夏威夷果最早是在澳洲被發現，但當地土著以為夏威夷果有毒，不敢輕易吃。後來有人無意間發現這種堅果吃後不但不會中毒，而且口感相當好，這才有越來越多的人喜愛它。

後來，這種植物被引種到夏威夷，當地的陽光和氣候讓夏威夷果樹如魚得水、長勢旺盛。也正是在這裡，夏威夷果憑着它滾圓可愛的外表、潔白的質地，以及讓人欲罷不能的香氣，成為堅果界的新寵，名氣也擴散到了世界各地。

根據科學檢測，夏威夷果的能量與脂肪含量，都是堅果中的第一名。每100克的能量就有718大卡，而脂肪含量高達76%。難怪夏威夷果口感那麼香脆潤滑，原來全是油脂的功勞。而且，夏威夷果的脂肪中，不飽和脂肪酸占了近80%，适量吃有降低甘油三酯和膽固醇，促進心腦血管健康等好處。現在國内雲南（西雙版納、臨滄）、廣東、台灣都有栽培。 王亞文/文 /圖

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