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老闆魚炖豆腐的做法

職場 更新时间:2025-02-24 19:24:08

老闆魚炖豆腐的做法?原料:老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許,下面我們就來聊聊關于老闆魚炖豆腐的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

老闆魚炖豆腐的做法(老闆魚炖豆腐的做法與步驟)1

老闆魚炖豆腐的做法

原料:老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許。

老闆魚去内髒,洗淨控幹,切方塊;

豆腐切塊,蔥蒜切片,姜切絲備用;

熱鍋冷油,油熱後,煸香蔥姜蒜,下入魚塊幹煎1分鐘,烹入料酒;

添加沒過魚塊的水,燒開;

倒入砂鍋中用中小火炖5分鐘;

加入豆腐塊煮開後小火炖5分鐘,出鍋前調入鹽、胡椒粉、味精,撒上蔥花香菜即可。

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