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怎樣用幹香菇做湯

美食 更新时间:2024-12-11 20:36:54

怎樣用幹香菇做湯?魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸幹魚頭表面的水分嫩豆腐切成1cm厚的大塊香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨,下面我們就來聊聊關于怎樣用幹香菇做湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣用幹香菇做湯(幹香菇做湯怎麼做好吃)1

怎樣用幹香菇做湯

魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸幹魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨

煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。将魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片後,倒入足量開水沒過魚頭

再放入香菇,蓋上蓋子,炖煮50分鐘

調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

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