“每天1牛奶1雞蛋，孩子長個免疫力強”。這句話似乎成了祖傳的真理，無論是我們小時候還是如今成家立室有了孩子。我們或父母都将牛奶和雞蛋奉為孩子成長和增強免疫力的“萬金油”。

為什麼多喝牛奶和吃雞蛋有助孩子成長發育，這很大程度歸功于牛奶和雞蛋含有優質的蛋白質，人體的每一個細胞構成都離不開蛋白質的參與。

在營養學上，也可以認為蛋白質是人類營養物質的基礎。此時可能很多媽媽已經意識到蛋白質對孩子成長發育的重要性，真能幫孩子長身體和增強免疫力嗎？”

家長們别着急，我們先來正确認識蛋白質的作用再做決定也不遲。

蛋白質——是孩子長身體必不可少的營養

●預防孩子營養不良：

蛋白質是人體肌肉組成的主要成分，人體每天約有3%的蛋白質被消耗掉，若不及時補充，孩子可能看起來就會顯得面黃肌瘦、弱不禁風，也就是家長們的常說的營養不良。所以每日給孩子補充蛋白質是一件不可忽略的事。

●免疫系統“能量站”：

此外想讓孩子身體素質倍兒棒，補充蛋白質或許是較為直接和有用的一個方法，因為孩子的免疫系統中幾乎所有免疫細胞（B細胞、巨噬細胞、抗體、T細胞等）的合成都離不開蛋白質的參與，蛋白質可以說是免疫系統的“充電站”。

●加快趕走健康小問題：

蛋白質除了能輔助增強孩子免疫力和預防營養不良以外，其還是人體細胞的“修複大師”。當孩子出現健康問題的時候，體内的細胞會大量被殺傷和損耗。補充蛋白質可以為新的細胞合成提供必須的營養物質，加速修複健康問題，讓孩子加快恢複。

吃什麼能補充優質蛋白？

說到吃什麼可以補充優質蛋白，家長們可能隻想到雞蛋和牛奶。而植物界的優質蛋白之王卻鮮有人知——大豆蛋白。

大豆蛋白質含量可高達40%，是其它谷物類蛋白的4倍以上，甚至高于牛奶（蛋白質含量約3.2%）。并且其氨基酸種類與牛奶相似，符合人體必需氨基酸的需求，是不可多得的植物性完全蛋白質（必需氨基酸種類齊全）。

此外大豆蛋白不含膽固醇，在兒童肥胖問題日趨嚴重的同時，攝入大豆蛋白不會給孩子健康添負擔。

每天給孩子飲食加入大豆确實能補充蛋白質，但是也要考慮到吸收率的問題，《中國營養學會》專家依據食物蛋白質含量和氨基酸評分，沒經過提純的大豆蛋白和大豆蛋白質粉的評分可以說一個天一個地。

當你還在每天給孩子準備豐富的蛋白質早餐忙得不可開交的時候，懂營養學的媽媽可能隻用1分鐘沖一杯湯臣倍健蛋白質粉就能為孩子提供優質蛋白的補充，解放雙手的快樂和能為孩子提供更好的營養一舉兩得的好處，試問誰又能拒絕呢？

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