你吃過枇杷嗎？枇杷有哪些營養價值？有哪些禁忌？你知道嗎？

經常聽到老一輩的人說：”枇杷治急性熱，一治一個定“不可否認的是枇杷肉和枇杷葉都有一定的藥用價值。明朝的李藥師在他的書中就有提到枇杷，用大白話來說就是"枇杷葉可以治肺熱咳，降胃火氣，可以止嘔止咳止渴。"

不難看出來枇杷适合偏熱性體質的人食用，尤其春季冷暖交替時節食用。

每100克其果肉中，含蛋白質0.5g/脂肪0.7g/果糖12.8g/果酸0.6g/鈣54mg/磷28mg/鐵0.4mg/胡蘿蔔素1.5mg。此外，它還含有豐富的VA/B/C及果膠。

怎麼把枇杷的營養功效發揮它的最大值？

1、枇杷 川貝 梨，針對肺熱咳有療效

大家都知道川貝枇杷很出名，凡有肺咳，直接煮水喝，能緩解喉嚨疼痛，是治肺熱咳的“良藥”，但春天的季節容易春燥，如果有肺熱咳，痰多，咽喉痛的症狀，可以加上梨，效果會更強。川貝屬百合科，可潤肺化痰；枇杷能清肺胃之火；梨含VC可解毒。将枇杷川貝梨，炖好之後加點冰糖，不管是大人還是小孩，都可以喝，味道好又健康。

PS：制作枇杷露的烹饪方法，可搜網頁。

2、枇杷 蘆根 竹茹，對飲酒不适引起的嘔吐有效

竹茹入肺、胃經。可治療煩熱驚悸失眠伴有嘔吐症狀；蘆根有清熱生津，止嘔利尿之功；3者結合，對于飲酒嘔吐後引起的胃不适，有療效。

3、枇杷 海蜇頭，涼拌 ，防治陰虛咳嗽、口幹症

海蜇頭屬水産品，肉質厚，營養豐富。它能清熱化痰，對氣管炎，大便秘結有效；如果長期要在灰塵比較多的地方工作，可以食用海蜇，能清腸。

PS：涼拌烹饪的做法搜網頁。

1、糖尿病患者

糖尿病患者在日常飲食中，膳食能夠達到平衡，是可以吃的，但如果每日攝入的水果太多，就不建議吃枇杷了，不利于病情。所以建議糖尿病患者要合理膳食，不偏食。

2、脾虛腹瀉者

脾虛腹瀉的人，本身身體就寒，所以在病情發作時不建議再食用寒性水果，如枇杷。

3、胃寒嘔吐者

胃寒是陽不足，胃寒的人喜歡吃熱的食物，那麼枇杷屬寒涼之品，故不宜食用。

4、風寒咳嗽患者

春天風大，人容易患風寒，風寒患者宜讓身體發汗，所以要吃溫性的食物，例如：紅糖姜水。枇杷果肉不宜在風感時吃，會加重病情，拖延咳嗽時間。

5、孕婦及産婦

衆所周知，孕婦/産婦不宜多吃寒性食物，尤其在春季容易患過敏的季節，孕産婦要多補充全面的營養，不建議孕婦在春季食用過多的枇杷，夏天吃适可而止。

#清風計劃# #春季養生正當時#

參考書籍：

怎樣吃不得病，得了病怎樣吃大全集/雅瑟，魏鳳蓮編著.-北京：企業管理出版社，2010.

四季養生藥膳大全/尤優主編.-北京聯合出版公司，2014

女人補血驅寒食療全書/朱五紅著.--北京：中國婦女出版社，2014

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