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魚皮凍的做法

生活 更新时间:2024-12-02 07:01:24

魚皮凍的做法?材料:鳕魚皮75克調料香菜葉3片,鹽3克,味精5克,凝膠粉2克,我來為大家科普一下關于魚皮凍的做法?以下内容希望對你有幫助!

魚皮凍的做法(魚皮凍的烹饪方法)1

魚皮凍的做法

材料:鳕魚皮75克。調料香菜葉3片,鹽3克,味精5克,凝膠粉2克。

先将鳕魚皮洗淨改刀成1厘米寬的條,入沸水中煮5分鐘撈出待用。

再将煮過魚皮的湯煮沸,加入鹽、味精、凝膠粉燒開待用。

取一淨碗,先用油塗一下,碗底放3片香菜葉,放入鳕魚皮,輕輕倒入魚湯,常溫放涼後入冰箱凍20分鐘。上桌時倒出裝盆即可。

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